肾移植患者不能吃哪些蔬菜？

所有能提高免疫力的食物和药物都不要吃。

比如食物中的银耳、黑木耳、香菇、红枣、甲鱼；

人参、蜂王浆、西洋参、党参、黄芪和枸杞；

西药丙种球蛋白、干扰素、白细胞介素、转移因子等。能提高免疫力，一定不能用。另外，不要吃柚子，因为柚子会影响环孢素等免疫移植药物在肝脏的代谢，可能会增加免疫抑制药物的肾毒性，导致免疫抑制过度。少吃虾蟹等容易过敏的贝类，避免饮酒。

避免一些对肾脏有毒的清凉解毒的食物。

火腿，野鸡，鸡肉，鸽子，鹌鹑，

麻雀肉等肉类食物蛋白质含量高，不宜多吃。

少吃糖

糖吃多了容易诱发糖尿病，

而且免疫抑制药物本身也可能诱发糖尿病。

糖尿病不仅影响心血管系统，

而且会影响移植肾的功能，增加排斥的概率。所以要引起重视。减少动物的食物量

脏的，蛋黄，软体动物鱼，鱿鱼鱼等。肾移植后禁忌太多。你能吃什么？

要吃优质蛋白，优质蛋白主要是动物蛋白，如鱼类(鲤鱼、草鱼，特别是鲫鱼，可以补肾)、禽、蛋、瘦肉等动物性食物。

植物蛋白如大豆、花生，

代谢后会产生大量的胺，增加肾脏负担，应少吃。多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。

限制盐的摄入，控制钾的摄入。如果尿量正常，应该多吃蔬菜水果，补充足够的维生素。

如果患者尿量减少，特别是每天少于500毫升时，应选择性地吃蔬菜和水果，不宜吃海鲜或水鱼。

总之，最好咨询做手术的医生，优先考虑医生的建议。