柚树的主要价值

果皮:理气化痰止咳。用于气滞、腹胀、胃痛、咳喘、疝气痛。

叶:解毒消肿。用于乳腺炎和扁桃体炎。

小石；清醒点。主饮食停滞；食欲不振；喝醉了。

附加处方

治痰咳:熏香銮，去核，切块，沙瓶中酒浸，密封过夜，煮沸，蜂蜜调匀，常服。(概要)

《日华子本草》:治孕妇少食轻口，除胃中口臭。小石，去胃。解酒，治酒徒口气。

治疗寒腹痛:柚子皮(美白)22、茶英雄42、青藤香22。倒入细粉中。每次两元，黄糖和捞渣都有。(重庆草药)

食滞治:柚子皮、砂仁、鸡内金、侧耳根、肉检、神曲。煎服。

治疗老年人咳喘:柚子皮、蒸鸡冠花油服。

治疗老少疝气囊肿:柚子皮、樱桃、八月瓜、鸡蛋草、茴香根、樟脑根、算盘根。煎服。(四川中医年鉴)

药理作用

抗炎作用

柚皮苷类似于其他黄酮类化合物，具有抗炎作用。小鼠腹腔注射100mg/kg可减轻甲醛引起的足踝水肿。对血清素引起的炎症没有作用。大鼠皮下注射100mg/kg也有显著的抗炎作用(肉芽囊法)，柚皮苷复合物比纯品作用更强。也有报道称，口服柚皮苷(或橙皮苷)对豚鼠关节肿胀(Arthus反应)无抗炎作用，但橘子和柚皮中另一种未知成分有抗炎作用。一般认为黄酮类化合物的抗炎作用与毛细血管通透性的改变有关(抑制ADP转化为ATP，从而防止毛细血管前括约肌松弛)。柚皮苷静脉注射50-250mg/kg可抑制大鼠静脉注射胰激肽(50μg/kg)引起的毛细血管通透性增加。柚皮苷的磷酸或硫酸的高分子化合物具有抗透明质酸酶的作用。有报道称，柚皮苷和橙皮苷可改善豚鼠因维生素C缺乏引起的结膜内血细胞的凝固，降低毛细血管的阻力(增强维生素C的作用)；但也有报道称橙皮苷能降低马血细胞的凝血，而柚皮苷能增强这种凝血。用柚皮苷(2g/kg饮食)和血栓形成饲料喂养大鼠，可延长动物存活时间。但如果用致动脉粥样化饲料喂养，存活时间会减少，橙皮苷可以延长两种饲料喂养大鼠的存活时间。黄酮类化合物的这种作用类似于低分子右旋糖酐(降低血小板聚集，改善血液混悬液的稳定性，增加血流量等。)

其他功能

柚皮苷可以保护小鼠免受病毒感染(缺血症)。患此病小鼠脾匀浆上清液中琥珀酸脱氢酶活性高于正常小鼠，柚皮苷对这种升高无影响。但在体外能降低正常小鼠脾脏中这种酶的活性。用含2-4%柚皮苷的饲料喂养小鼠6轮后，进行X线全身照射(600r/周，总量1200r)。给药组小鼠的存活时间明显长于对照组，因此具有保护作用。柚皮苷对艾氏腹水癌细胞的呼吸作用无明显影响。柚皮苷有解痉作用。柚皮苷毒性很小，用食物中含1%药物喂养大鼠200天，体重增长、血糖和组织学检查与对照组相同。在鲜果汁中，据报道含有胰岛素样成分，可以降低血糖。柚子的叶子、花和果皮含有几乎与香橼和柠檬相同的芳香油。

果肉含有较高的维生素c。