干果详细数据的完整收集
基本介绍中文名:干果mbth拼音:gān guǒ古名:干果种类:花生、核桃等。来源:宋梅·姚晨与骅梓的宴会等。营养成分:蛋白质、维生素、脂类等。分类:裂果概况，裂果，闭果，干果霹雳果，成分，功效:干果栗子，营养丰富，具有药用功效的榛子，坚果之王，中药疗效，腰果干果，腰果的特点，食用的利弊，干果核桃，长寿果，药用功效，干果瓜子，瓜子的功效，食用注意事项，干果银杏，皇家贡品，食用功效，干果杏仁，营养元素，苦杏仁，等等。干果的杏仁，干果的开心果，主要含单不饱和脂肪酸，医学研究概况，干果的松子，主要成分，功能，整体禁止食用干果的人群，干果概况。裂果干果的外壳成熟后会开裂，称为裂果。裂果的种类是开心果。
干果是封闭的，干果的果皮和果壳不开裂，称为闭果。闭果的种类有花生和瓜子。干果中的乌梅成分含有17种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸，并含有丰富的高锰、钙、磷、钾等矿物质、维生素、胡萝卜素和蛋白质。富含单不饱和脂肪酸、油酸和镁。功效:1。西洋梨的主要功效是提高记忆力，调节血脂，延缓机体衰老。2.果实富含单不饱和脂肪酸，能明显降低胆固醇。经常食用可降低冠心病风险，有效保护心脑血管系统，预防动脉粥样硬化。3.鹿蹄草中的单不饱和脂肪酸可以降低血压，调控血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其是餐后血糖水平，比临床上的标准配方营养制剂更适合糖尿病患者的营养需求。4.单不饱和脂肪酸能有效降低血清总胆红素、直接胆红素、丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶水平；5.增强心肌细胞线粒体琥珀酸脱氢酶的活性；6.维持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝的结构完整性。7.西洋梨含有大量的镁，对心脏也有好处。8.因为水果中的脂肪是一种植物良性脂肪酸，能促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。9.鹿蹄草中含有丰富的油酸，能促进钙、磷、锌等矿物质的吸收，防止钙的流失，提高骨密度。板栗，干果的一种，营养丰富，俗称栗子，又叫玫瑰栗、毛栗、风栗。被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。根据科学实验，栗子营养丰富。果实中糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质含量为7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素和微量元素。特别是维生素C、B1、胡萝卜素的含量高于普通干果，因此在民间有“干果之王”的美誉。医疗功效中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》“研末，涂蜜，去皱”。看，它还有美容的功效！栗子中含有的不饱和脂肪酸具有抗动脉硬化等疾病的作用。但吃多了会郁气，引起胸腹胀满，所以不宜一次吃太多。榛子之王被称为“坚果之王”。它的果实形状像栗子，有坚硬的外壳和又肥又圆又香的坚果。它的坚果除了含有蛋白质、脂肪和糖类外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2、E，其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防动脉硬化，滋润皮肤。中药功效榛子本身富含油脂，其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用。中医认为，榛子具有健脾和胃、益气明目、健走的功效，对口渴、盗汗、夜尿频等肺肾两虚症状相当有益。榛子富含油脂，胆囊功能障碍严重者慎吃。建议每次吃20颗榛子。腰果干果的特点腰果又名鸡腰果、界首果，因其坚果呈肾形而得名。腰果芳香扑鼻，甜如蜜，熟时酥脆可口，是世界四大名优干果之一。以前只有产地的人才能品尝到，现在已经成为一种常见的干果。吃腰果的利弊腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，对软化血管有很好的作用，对保护血管、预防心血管疾病有很大的好处。含有丰富的油脂，可以润肠通便，有很好的保湿美容作用，可以防止衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增强* * *、增肥的作用。腰果富含油脂，不适合胆囊功能严重的人食用。腰果热量高，吃多了容易发胖。建议每次吃10 ~ 15粒。核桃长寿果核桃，落叶乔木，原产辽东，又名核桃、羌桃，与杏仁、腰果、榛子并称为世界“四大名干果”。可以生吃，也可以油炸，还可以用来榨油，做糕点，做糖果。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃特征:核桃隔膜多碎薄，略不平整，边缘不平整，黄褐色至褐色，稍有光泽。整体由三个相互垂直的膜状薄片组成，中间有一个Y形肋，由肋的内外侧延伸而成。肋骨较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外逐渐变薄。木头，又硬又脆，容易折断。微微的气息，微苦微涩的味道。性味:苦、涩、平。医疗功效、作用及主治:固肾敛精。用于遗精、淋病、血尿、遗尿、崩漏、带下、腹泻。据说每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。对平静情绪，防止细胞老化，预防成人病有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防作用。适合大家吃。每次80克。尽量用手剥壳，或者用剥壳机，避免经常用牙齿咬瓜子损伤牙釉质。吃瓜子的注意事项大量的瓜子会严重消耗唾液，影响人的口腔健康，久而久之甚至会影响消化。瓜子一次不宜吃太多，以免上火，舌头生疮。是人们生活中不可或缺的零食，瓜子中以葵花籽为佳。葵花籽不仅可以当零食，还可以作为做蛋糕的原料。因为葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近来备受营养界推崇的高级健康油。葵花籽富含铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素e的良好来源，皇室贡品干果银杏也被称为银杏、长寿果、公孙述子。大小色泽洁白如玉，味甘、苦、涩。古代皇家贡品被卫生部列为药食两用。食用功效具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、平皱纹、保护血管、增加血流量等食疗和医疗作用。现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足、抗氧化和延缓衰老等作用。银杏是一种营养丰富的高级滋补品，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有神奇的功效。银杏含有多种营养成分，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、银杏酚、戊聚糖、甾醇等。经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。是老少皆宜的保健食品，也是国宾的美味佳肴。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。干果中杏仁的营养元素如果你的身体缺乏矿物质，杏仁是对你最有用的干果。它们富含钙、磷，以及钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，适合开胃。每100克603卡路里。苦杏仁可抗动脉粥样硬化、肾间质纤维化、肺纤维化和高氧性肺损伤。免疫调节:研究表明苦杏仁能抑制佐剂性炎症，增强巨噬细胞吞噬功能，调节免疫功能。抗肿瘤:苦杏仁是苦杏仁的主要成分，在β-葡萄糖苷酶的作用下，可产生氢氰酸。氢氰酸能与细胞内细胞色素氧化酶的三价铁结合，抑制细胞色素氧化酶的活性，引起细胞呼吸抑制，引起细胞死亡。干果皇后澳洲坚果(Macadamia nut)，消炎干果，营养丰富，外果皮青绿色，内果皮硬棕色，单果重15-16克。澳洲坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上最好的食用水果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”的美誉。它们的味道和口感远比腰果好。澳洲坚果(macadamia nuts)的用途可用于制作高级蛋糕、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。杏仁是一种干果，是运动员和体育锻炼者的理想食品。杏仁含有运动员优异表现和体能恢复的重要营养成分。维生素E:帮助肌肉抵抗剧烈运动后的疲劳。蛋白质:运动后，身体需要摄入蛋白质和碳水化合物来补充体力。钙:肌肉形成和骨骼健康的重要元素。镁:帮助肌肉在运动和比赛中从碳水化合物和脂肪中释放能量。心脏健康脂肪:单不饱和脂肪酸可以促进心脏健康。干果开心果主要含有单不饱和脂肪酸。专家一致认为，美国人需要减少饱和脂肪的摄入量。许多营养专家建议，每天来自脂肪的热量不应超过30%，大部分热量应来自健康的不饱和脂肪。开心果主要含有单不饱和脂肪，被认为可以降低胆固醇含量，降低患心脏病的风险。开心果中的单不饱和脂肪有助于减少心脏病。开心果医学研究概述凯瑟琳·e·麦克马洪博士和研发代表加利福尼亚开心果协会。目前，对坚果中含有的单不饱和脂肪的研究表明，食用坚果可以通过降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇来降低冠心病的风险。虽然已经认识到高饱和脂肪含量的饮食会增加心脏病的发病率，但也有大量证据表明单不饱和脂肪酸可以降低冠心病的风险。对含有高单不饱和脂肪酸的坚果的专门研究也开始显示出在降低与心脏病相关的风险因素方面的类似结果。目前，Penny Kris-Etherton博士撰写的一篇综述文章全面总结了5项大规模流行病学研究和11项临床研究，均证明“经常食用坚果可降低冠心病风险”。来自大量大规模人群研究的流行病学证据(从基督复临安息日会的观察开始)证实，经常食用坚果确实与降低冠心病风险有关。根据临床研究，食用特定的坚果[杏仁、核桃、山核桃、澳洲坚果、榛子和开心果]和花生可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。这些临床研究的重要观察结果包括:胆固醇水平正常或高的受试者可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。来自坚果的单不饱和脂肪增加的饮食结构可以基于低脂肪建议(30%的热量来自脂肪)或传统的美国饮食(35-39%的热量来自脂肪)。这种饮食结构表明，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇将明显减少。通过在日常饮食中添加55-100克(2-3.5盎司)特定坚果，可以获得显示上述结果所需的单不饱和脂肪的百分比(15-25%卡路里)。观察到总胆固醇(降低了5-12%)和低密度脂蛋白胆固醇(降低了10-15%)。关注单不饱和脂肪为营养学家和专业人士改善饮食指导铺平了道路。目前的膳食指南建议总脂肪应减少到30%或更少的热量，单不饱和脂肪应减少到10%或更少的热量。美国农业部发布的2000年美国人膳食指南和美国心脏协会发布的修订版膳食指南都含有总脂肪量适中的膳食建议，强调选择不饱和脂肪食物。国家胆固醇教育计划发布的检测专家组第三次报告《成人血胆固醇偏高的评估与治疗》(第三次发现、评估和治疗成人血胆固醇偏高专家组报告)正式提出，膳食中总脂肪应控制在热量的25-35%，摄入的单不饱和脂肪占总热量的比例高达20%。干果中松子的主要成分是油酸和亚麻酸。具有降低血压、预防动脉硬化和预防高胆固醇引起的心血管疾病的作用。它被誉为“长寿之果”。完全食用干果是禁忌。干果含有一定量的油。干果油摄入过多会增加热量，最终转化为高血脂。因此，高血糖患者应谨慎食用干果。每天的摄入量应该得到控制，以有助于你的健康。