蚕豆皮的营养价值

蚕豆壳也叫蚕豆皮、蚕豆皮，是将蚕豆颗粒粉碎，去掉豆瓣后得到的皮。蚕豆壳之所以更有营养价值，是因为蚕豆壳的主要成分是粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质和维生素。蚕豆壳味甘涩，性平，有利于燥湿凝滞，祛邪敛疮。适用于水肿、尿路梗阻、慢性肾炎、产后疼痛等。

功效

糖尿病人利尿利尿主要用于治疗水肿、脚气、排尿困难、水泡、黄疮。

(1)《求本草》:煅灰治痤疮。

②现代实用中医:治水肿、脚气、尿路梗阻。

③中医药理:炒焦作茶，有消食、健胃、止渴的功效。