水花生的功效和作用是什么？

农民来自南方农村。在我国，田埂上、沟边都能看到莲子。它的株高在40CM左右，茎叶粗壮，丛生，几乎随处可见带水的。

空心莲子草也是农村非常常见的杂草，在田间和水渠旁都很容易找到。空心莲子草是一种多年生草本植物，又名“猪屎豆”它是一种食用和药用植物。其嫩叶、茎可作野菜食用，采集全草晒干可入药。

在我们那里，喜旱莲子草也是因为植物分段生长而得名，也叫星空。田里的杂草，一不留神就能长得满地都是，一朵小花就像天上的一颗小星星一样被命名。为苋科、水花生属多年生草本植物，也是一味中草药。它有药用价值和食用价值，但真正用的村民很少。

食用价值水花生洗净后可以用来炒肉片，凉拌食用，就像很多野菜一样。如果味道好，那就是扯淡。空心莲子草口感差，土味重，大概就是这个原因。现在农村摘空心莲子草吃的人很少了，估计会有人吃。不过在看水牛之前，骑在背上，走在沟里，牛都很喜欢吃。

药用价值空心莲子草全草可入药。每年6-9月可以采摘、清洗、晒干。具有清热泻火解毒、化瘀消毒的功效，还可用于治疗农村地区的痢疾、疮肿。不仅如此，空心莲子草还可以治疗咽炎、排尿困难、尿道炎。

下面介绍两种农村使用空心莲子草的方法，属于民间偏方，非专业人士提供，仅供参考。任何药物治疗都应遵医嘱。

第一，疮肿毒。取空心莲子草茎叶适量，洗净捣碎，少加蜂蜜，然后敷于患处。据说村里的老人都用过，效果不错。

二、痢疾，取晒干的莲子草，洗净，加水，将三碗水熬成一碗，然后用洗净的鸡蛋送服。

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