窒息蟹怎么腌制？我是东营人。我吃过几次呛蟹，不知道怎么用河蟹腌制。

材料:盐、胡椒粉、桂皮、香叶。首先盐蟹比是1斤蟹的3。如果是特大号蟹，半斤以上加适量盐。将水烧开，加入盐。水量应该是所有的螃蟹都能浸在盐水里。让盐完全融化。然后让它彻底冷却。然后把螃蟹放进瓶子里。放胡椒粉，桂皮，香叶在上面。不然就苦了。瓶子稍微密封一点比较好，不密封也没事。只是香味比密封的淡。存储:65438+2-3月可以直接放。其他时间请放在冰箱里。否则如坛中有人所说，会出现白泡。时间:一般来说4天就可以吃了。但我喜欢在48小时后吃一只蟹脚。这样我可以根据自己的情况来看。24小时保存法:如果盐度刚刚好，就把螃蟹捞起，用保鲜袋包好，放入速冻。随时享受。从速冻箱里拿出来，用凉开水洗干净。然后30分钟后切好蟹放入盆中。如果时间太长，螃蟹会完全融化，切的时候你会很迷茫。这时候建议忘记整口。放进去。倒2-3勺高度白酒在上面。一只螃蟹和半盎司白葡萄酒。酒最好用56度的二锅头。然后用保鲜膜包好，防止酒快速扩散。2小时后，螃蟹就可以上桌了。螃蟹越肥越好。