竹荪怎么做饭好吃？

说起竹荪，不知道有多少朋友吃过。竹荪是一种生长在枯竹上的隐生植物。味道鲜美，酥脆爽口，营养丰富，风味浓郁。自古以来就被列为“草八宝”之一。但是，很多朋友不知道竹荪怎么吃。因此，在这篇美食教程中，田健食品店将与您分享竹荪的几种特殊吃法。喜欢竹荪的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法1:红枣竹荪甜汤

配料如下:竹荪竹荪6个，红枣12个，藜麦20g，红糖适量。

具体方法如下:为了使竹荪的口感更好，可以在洗竹荪时加入少许盐，浸泡10分钟，切掉竹荪的瓶盖，然后将红枣捣碎，将浸泡好的藜麦和竹荪全部放入大炖锅中，根据自己的口味加入一些红糖，加足水，炖之前检查炖锅内水位。

做法二:竹荪排骨汤

配料如下:排骨300克，竹荪50克，香菇10克，料酒2汤匙，姜1片，葱1片，盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1片。

具体做法如下:将竹荪竹荪和干香菇用温水浸泡备用，生姜切片，香葱洗净做成葱结，香菜洗净切成小块，锅中倒入开水，放入姜片和葱结，加入料酒，焯水排骨，沥干焯水排骨，放入大碗中，加入浸泡过的竹荪竹荪、香菇和枸杞，加清水淹没，盖上保鲜膜，再放入大碗中。

做法三:竹荪鸡汤

配料如下:鸡肉半只，竹荪50g，枸杞10粒，盐适量，姜1片，胡椒粉1茶匙，水适量。

具体做法如下:将鸡洗净备用，将干竹荪用清水浸泡数分钟，切去根部的白圈，洗净备用，锅中放足水，将鸡放入冷水中，用武火煮沸，转中火，撇去浮沫，将姜、枸杞放入锅中，一起用中火煮一小时左右，至鸡熟，竹荪易熟。起锅前几分钟把泡好的竹荪加入鸡汤，然后。

做法四:秋葵炒竹荪

配料如下:秋葵200g，竹荪50g，红辣椒1，盐1茶匙，鸡精1茶匙。

具体做法如下:竹荪提前用清水浸泡，然后去头备用，秋葵切小块，红辣椒切小块！然后加水烧开，水烧开后加入1大勺食用油，然后将秋葵放入锅中焯一下，捞出备用！炒锅再放油，烧热，放入秋葵竹荪，放入1茶匙盐，放入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，再放入红辣椒，翻炒至断，再倒入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！

做法五:清蒸竹荪

配料如下:竹荪干150g，枸杞若干，香菜叶2片，盐少许，鸡粉少许。

具体做法如下:将竹荪干用清水浸泡，然后去头，稍微挤出水分，加入少许盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀，然后放入盘中，撒上一些枸杞，放入蒸锅蒸5分钟，取出后放上香菜叶即可！