麦冬怎么加工？

(1)晾晒:将洗净的麦冬立即放在晾晒台上，晾晒至六七成干，堆起来润汗，1 ~ 2天后摊开，晾晒至足够干，除去须根和杂质。晒干的麦冬保存期长，不易变质。

(2)炕干:将洗净的麦冬按大小分开，放在炕上，用火炕烘干。要注意火力大小，前后小火，中间大火。干燥后的麦冬色泽好。