中药红骨蛇
鸡矢藤又名鸡矢藤，别名:牛皮冻、红骨蛇、臭藤、鸡香藤；藤蔓植物，喜欢生长在温暖湿润的灌木丛中，生命力极强。它的叶子用手揉皱，刚开始有鸡屎的味道，因此得名。但是我早就听说有一种沁人心脾的香味。鸡矢藤具有清热解毒、燥湿补血的功效，故被百姓称为“人参”。清初屈大均的粤语新语。草语《藤》载:“皆有藤，蔓延于墙上野树间，长一尺余，叶似泥藤。中暑的连根带叶吃，虚寒的拌猪肚吃。“此外，根据我国中药材资料，还有牛皮冻、石特藤、臭藤等别名，产于云南、贵州、四川、广西、广东、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江等地。中草药，祛风利湿，消食化积，止咳止痛。可用于治疗风湿、筋骨疼痛、外伤疼痛、肝胆胃肠绞痛、黄疸型肝炎、肠炎、痢疾、消化不良、小儿疳积、肺结核、咯血、支气管炎、放射反应引起的白细胞减少症、农药中毒等疾病。涂于患处外用，治疗皮炎、湿疹、疮肿。
鸡矢藤生长在山路边、石缝、犁沟旁的草丛中，非常粗糙。春天，到处都是。当地人喜欢在去野外或春游时采摘回来，用它的叶子加工成粉饼，称为“鸡矢藤饼”。主要方法是采集绞股蓝的叶子，用水洗干净。武夷一带有些家庭用石磨把叶子磨成细末，晒干，和糯米一起磨成粉。将得到的粉末、红糖和水混合成面团，用饼格压成不同形状的饼，一起烹制。据说吃鸡屎可以散雾毒，清热积滞。
此外，鸡矢藤还可以用猪胰脏(俗称“猪横沥”)和红豆煲汤，达到消暑、除积、健脾开胃的目的。鸡矢藤生长在山路边、石缝、犁沟旁的草丛中，非常粗糙。春天，到处都是。当地人喜欢在去野外或春游时采摘回来，用它的叶子加工成粉饼，称为“鸡矢藤饼”。主要方法是采集绞股蓝的叶子，用水洗干净。武夷一带有些家庭用石磨把叶子磨成细末，晒干，和糯米一起磨成粉。将得到的粉末、红糖和水混合成面团，用饼格压成不同形状的饼，一起烹制。据说吃鸡屎可以散雾毒，清热积滞。
此外，鸡矢藤还可以用猪胰脏(俗称“猪横沥”)和红豆煲汤，达到消暑、除积、健脾开胃的目的。鸡矢藤生长在山路边、石缝、犁沟旁的草丛中，非常粗糙。春天，到处都是。当地人喜欢在去野外或春游时采摘回来，用它的叶子加工成粉饼，称为“鸡矢藤饼”。主要方法是采集绞股蓝的叶子，用水洗干净。武夷一带有些家庭用石磨把叶子磨成细末，然后晒干，和糯米一起磨成粉。将得到的粉末、红糖和水混合成面团，用饼格压成不同形状的饼，一起烹制。据说吃鸡屎可以散雾毒，清热积滞。
此外，鸡矢藤还可与猪胰脏(俗称“猪横沥”)和赤小豆一起制成汤，以消暑除积。健脾开胃的鸡矢藤，生长在山路旁的草丛里，石缝里，犁沟里，非常粗糙。春天，到处都是它，当地人喜欢在户外或春游时采摘回来，用它的叶子加工成粉饼，称为“鸡矢藤饼”。主要方法是采集绞股蓝的叶子，用水洗干净。武夷一带有些家庭用石磨把叶子磨成细末，然后晒干，和糯米一起磨成粉。将得到的粉末、红糖和水混合成面团，用饼格压成不同形状的饼，一起烹制。据说吃鸡屎可以散雾毒，清热积滞。
此外，鸡矢藤还可以用猪胰腺(俗称“猪横沥”)和红豆煲汤，以消暑、除积、健脾、开胃。
鸡矢藤生长在山路边、石缝、犁沟旁的草丛中，非常粗糙。春天，到处都是。当地人喜欢在去野外或春游时采摘回来，用它的叶子加工成粉饼，称为“鸡矢藤饼”。主要方法是采集绞股蓝的叶子，用水洗干净。武夷一带有些家庭用石磨把叶子磨成细末，然后晒干，和糯米一起磨成粉。将得到的粉末、红糖和水混合成面团，用饼格压成不同形状的饼，一起烹制。据说吃鸡屎可以散雾毒，清热积滞。此外，鸡矢藤还可以用猪胰脏(俗称“猪横沥”)和红豆煲汤，达到消暑、除积、健脾开胃的目的。
竹荪
猪屎豆。是海南米粉中的另类小吃。第一，它有一个奇怪的名字，让人倒胃口。第二，看起来怪怪的，倒胃口，但是真的很好吃，很健康！之前在一本书上看过一篇关于这种零食的文章。书上说海南有一种植物叫“鸡藤”，因为味道像鸡屎。这种植物也常用于中药。据说有清热解毒、滋阴壮阳、养血护胃的功效。海南人为了以药为食，做了“鸡粪藤烂”，就是把鸡粪藤叶和大米晒干磨成面粉，然后揉成手指头那么大的面团，放在锅里煮！煮好后在锅里加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮五分钟，这样一锅鸡屎藤就做好了。看起来黑黑的，吃起来连续不断，甜甜的，还有淡淡的“鸡屎味”(其实是很好闻的草药味)。农历七月初一，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤，抵御即将到来的寒冷天气。
鸡粪也好吃。
名字不雅，但品味极佳。这就是海南最乡村的小吃——南蛇藤。海南居民房前屋后，一种野生藤本植物——南蛇藤，在田头山区随处可见。经过手工制作，它被制成一种清爽健康的南蛇藤——白色的椰子汁露出绿色的小疙瘩，甜丝丝粘稠有嚼劲。有美食家评价为“色”。对于很多海南人来说，它意味着童年，意味着母爱，意味着对家乡和故土的深情。