喝莴笋汁有什么效果？为什么？

中医认为，莴笋味苦，性寒，有益五脏、疏通经络、强筋骨、美白牙齿、开膈利尿，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等疾病。虽然生菜的作用很多，但是痛风、痛经患者不宜食用，同时要注意一些与生菜搭配的食物。

生菜的营养价值:改善人体血糖代谢:生菜中碳水化合物含量低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人常吃生菜，可以提高糖的代谢功能。

防治贫血:莴笋含有一定量的微量元素锌和铁，尤其是莴笋中的铁容易被人体吸收。常吃新鲜生菜可以防治缺铁性贫血。

方便排尿:小儿排尿不便时，可将莴笋茎叶捣成泥，涂于肚脐上，使排尿逐渐通畅。涂的时候有很重要的一点，就是生菜的泥饼要用热水加温，然后再涂，避免受凉。敷布的位置应该离开肚脐，敷在腹部。或者提前用棉花或纱布填塞脐眼，防止液体浸湿。

帮助消化，刺激食欲:莴笋浆液丰富，味道鲜美，微苦，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道各器官的蠕动，有助于刺激食欲。

降血压:莴笋含钾丰富，钠含量低，适合高血压、心脏病患者食用，有助于降血压。

吃生菜要注意:

1，不要和奶酪一起吃。因为奶酪是油性食物，生菜是凉性的，两者一起吃容易引起消化不良，或者腹痛腹泻。

2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡，有润肠通便的作用，而生菜性寒，对胃不好，容易引起腹泻。

3.生菜含有草酸和嘌呤碱，痛风和尿路结石患者容易加重病情，不宜食用。

4、莴笋性凉，脾胃虚寒，腹泻便溏者不宜食用。

5、寒性痛经的人不宜食用。《本草四声》说:产后不能食用，使人感到寒冷，小肠酸痛，所以妇女产后不宜吃生莴苣或多吃莴苣。

6.视力受损和眼疾患者不宜多吃。临床上发现了每天多吃生菜导致夜盲症的病例，夜盲症患者也要少吃。