霍山铁皮石斛的食用方法有哪些？

新鲜霍山石斛最大程度保留了其天然精华。现代医学证明，鲜食能清热养阴，生津止渴，清除体内垃圾和毒素，净化血液，再生细胞，加速伤口愈合，抑制细胞变异，促进人体新陈代谢。

具体操作:取一些新鲜的霍山石斛，洗净，细细咀嚼。吃起来甜甜的，有点黏黏的感觉，少量残渣可以直接吃。

直接作用:一般每天服用10 ~ 20g，早晚空腹咀嚼吞服。可降低各种发热引起的发热，还可用于治疗成人虚火牙痛。

二、鲜榨果汁

霍山铁皮石斛鲜榨果汁能充分吸收利用其有效成分，还能消暑解渴，而且边肖认为这种吃法也比较“高大上”。

具体操作:取10g新鲜霍山石斛，冷水浸泡洗净，去鞘，切成短条状(约5cm或略短)，分两次完成:第一次加水约1/4升，与鲜条状一起开始榨汁，约30秒后暂停，加水约1l，继续榨汁约1。

三、西洋参石斛茶

用霍山石斛泡茶，草木特有的清香，甘甜清凉的口感让人倍感舒适，长期饮用对身体健康极为有益。最常见的方式是用干品铁皮石斛中的铁皮石斛进行浸泡。

具体操作:可以直接买洗净晒干的西洋参，省去自己加工的麻烦。将西洋参切块备用，取铁枫桶若干(根据需要约3-5个)，先用文火煮30分钟，再加入1-2克西洋参再煮30分钟，早晚随渣服用。可反复煎煮2-3次，低温冷藏，服用前加热。

直接功效:清咽润肺，滋阴益胃。如果用霍山石斛花喝，还可以清心解郁。

第四，吃

民以食为天，药补不如食补。霍山的铁皮石斛可以药食两用。在日常饮食中加入铁皮石斛，边吃边补，既适合强身健体，又能饱腹。

余音滋肾汤

所需材料:冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山茱萸各15g，桑椹、女贞子、墨旱莲、熟地各25g (1人体重)。盆栽方法:4碗清水炒至1碗。

直接功效:冬虫夏草既补肾又养肝，霍山石斛、芍药、桑葚、山茱萸都是滋阴的中药，最适合阴虚的人滋补肝肾。

养阴消渴汤

所需材料:霍山石斛6-9g，开冬12g，玉竹，沙参，黄精，熟地，山药，茯苓，陈皮5g。锅法:将所有食材放入砂锅，随意加入瘦肉或鸡肉，加八碗开水，煮3小时。吃的时候用盐调味。

直接作用:对糖尿病、消渴、烟酒过度引起的肝胃阴伤相当有效。

石斛肉桂颗粒

将铁皮石斛、枸杞、菊花、菟丝子等多种药材一起捣成粉末，然后用开水冲服。一日两次，一剂3-5g。肝肾阴虚引起的高血压或白内障患者，坚持服用三个月以上，可见到明显效果。此外，该方剂对青光眼的治疗也有一定的疗效。

五、粉

将铁皮石斛枫斗粉碎成铁皮石斛粉，每日服用约1g，加入开水、牛奶、豆浆及各种煮汤中；也可根据不同体质咨询医生，与西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

上面说的这些吃法，并不代表霍山石斛只有某些特定的功能和作用。其实它的功能都是可以发挥的，只是因为吃法不同，效果有偏差。