草果根能做什么药材
草果的根不能做药材,草果本身亦没有治疗妇科症的说法。草果是药食两用的中药材,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能,主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药的配方中都有草果,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,草果用在烹调菜肴时,可亦去腥除膻,增进菜肴味道,特别是在烹制鱼类和肉类时,放点草果味道更佳。炖煮牛羊肉时放点草果,能使羊肉清香可口。调制卤水和烹制肉类等菜肴时,可以放点草果增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。