鱿鱼干和鲜鱿鱼的营养价值有什么区别？

墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼等。实干家叫明鱼。头足类是一种分布广泛的软体动物，在中国、韩国、日本和欧洲沿海都有分布，其中以中国舟山群岛的产量最多。墨鱼、鱼卵、脊骨(中医名为海螵蛸)都可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是血虚贫血、闭经的妇女之宝。

性能甜，性寒。脾胃经。本品能健脾益气、利水渗湿。

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1.用于脾水肿，脚气，排尿困难。可以和冬瓜、葱白一起煲汤。

2.用于长期有疥疮的顽固性风疮患者。如林逸瑶姬方中，用本品填苍耳子叶，加水文火煨，剥骨轻食。

含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2和烟酸。。

鱿鱼又名软鱼、鱿鱼，是一种珍贵的海产品，营养价值很高。在营养功能上与墨鱼、章鱼等腕足类海鲜基本相同，且富含蛋白质、钙、磷、铁及硒、碘、锰、铜等微量元素。

功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，可以预防贫血。鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其中所含的多肽及硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。

相对来说，鱿鱼更有效，但要看你需要什么。