麦芽是什么？我能在哪里购买它？

麦芽

别名:大麦蘖、小麦蘖、大麦毛、大麦芽。

药用部位和产地:发芽大麦颖果。把大麦泡在水里，甩出来放在篮子里，盖上蒲包，勤洒水。待芽长到3 ~ 5毫米时，取出晒干，以备药用。全国各地都有生产。

成分:麦芽中含有淀粉酶、转化酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。

药理学:1。有助于消化麦芽有助于消化，因为它含有消化酶和维生素b，人体实验表明，它能轻微促进胃酸和胃蛋白酶的分泌。

2.降血糖作用:口服麦芽提取物可降低家兔和正常人的血糖。用麦芽制剂治疗糖尿病3例，效果良好。

3.其他作用:谷氨酸属于拟交感神经胺，药理作用特点与肾上腺素相似，能兴奋心脏，收缩血管，扩张支气管，抑制肠蠕动。

4.毒副作用大麦作为饲料酿造时，常引起牲畜中毒。有些中毒是由麦芽根中的有毒成分麦芽毒素引起的。

传统应用:性味入经:味甘，微温，人体脾、胃经。功能:消食，下气，腹胀。主治:消化不良，腹胀，纳差，吐泻，乳胀。