为什么橘子皮随便泡水不健康？

从字面上看，陈皮就是放了很久的橘子皮。其实我在家里晒的橘子皮不是陈皮，最多是陈皮的原料。只要有一种特定的陈皮，往往都是编造加工过的，才称得上陈皮。

这个过程很乱。首先要晒干，放入密封装置中60天-150天，中途用80%的潮湿空气加湿。然后等果皮变软后，在太阳下晒干，最后密封存放一段时间，就得到真正的陈皮了。

另一方面，在日子里，我们基本上都是晒太阳，一般不会晒太久，可能是拿出来泡水2-3周。

但是，那个炮轰营养大讲堂的营养师想告诉我们，这样克己的橘子皮是不建议我们泡水吃的。因为在烘干的过程中，可能会有灰尘、尘土等脏东西，喝了可能会对健康不吉利。

而且前面也说了，这不是真正的陈皮，所以能起到的作用非常有限。我舍不得扔又怎么样？其实橘子皮在日常生活中也有很常见的用途，就是去腥去腻，炖肉的时候放一点是非常不错的选择。

最后每年秋天都会有很多粉丝问我们，吃了橘子皮肤变黄是怎么回事？其实，炮轰营养大讲堂的营养师告诉我们，这只是短期的“颜值问题”，不会影响健康。

因为橙子含有丰富的胡萝卜素，一次吃多了，摄入的胡萝卜素不一定能在短时间内代谢掉，就会进入血液，流向全身各个器官，把皮肤染成黄色。

解决办法也很简单，就是不吃富含胡萝卜素的食物。一般来说是指黄色的水果和蔬菜，如橘子、橙子、胡萝卜、南瓜等。，最多在1周内恢复正常。