小麦里的野草茼蒿能吃吗？有营养吗？

滨蒿的习性和小麦很接近。随着小麦的生长，它可以在地里过冬，春天变绿。小麦收割时，黄花开满树后，当年的种子就能复活。

滨蒿的近亲很多，还有滨蒿、滨蒿、油蒿。冬天基本只剩下滨蒿，会随着麦苗茂盛枯萎。

滨蒿一般生长在麦田或沟底，土质松软；黄花蒿、黄花蒿、油蒿大多生长在沟底。艾叶也有药用价值，只是需要把握采集的时间。

早春三月，刚吐出新芽，泡在水里。据说可以预防甲肝，很有效。至于黄花蒿，秋天会折下几根树枝，作为调料来腌制豆角、萝卜、咸菜。吃起来有黄花蒿的味道，风味独特。

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麦蒿，也被老人们称为“蒿幼虫”，大概是对其旺盛生命力的高度评价。

它不仅可以发生在春天，还可以和它一起快乐。

小时候听父亲讲过1960年代挨饿的日子，坡里的野菜成了农民的救命粮。

早春时节，地里的人比野菜还多。不管粗细，把野菜拉回家，撒上芝麻盐，加点玉米粉或者红薯面，放在锅里煮，充饥。

听到这让人心酸，不禁想起唐代诗人杜荀鹤的诗句“择时采野菜煮根，使柴烧叶”。现在没什么好担心的了，但是人们还是愿意拔茼蒿，这是他们感兴趣的，缓解了生活的枯燥。

参考资料:

麦好-百度百科