干山药片怎么吃？

1，干山药片中医上叫山药，有补中益气的作用。长期食用可以降低血糖，提高免疫力。

吃的时候需要先用清水泡一下，再和其他食物一起煮。可以和猪蹄一起炖。将猪蹄炖至八成熟，再放入泡好的山药片。另外，山药不要和酱油一起吃，会影响口感和味道。另外，山药香菇鸡汤不仅味道鲜美，营养价值也很高。

2.将干山药片用水浸泡，洗净，与鸡肉、肉一起放入，熬汤；益气调理脾胃。

3、山药粥:干山药片45-80克或鲜山药100-200克，洗净切片，用粳米100克煮成早晚餐。山药味甘、性平，是一种滋补脾、肺、肾的食物。现代药理研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙和磷。山药中所含的淀粉酶被一些人称为“助消化”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补作用。中老年人春天经常吃点山药粥，好处多多。枸杞红枣水煮生鱼:主料:生鱼(黑鱼)，辅料:五花肉、红枣、枸杞、陈皮、豆瓣、生姜。调料:盐、糖、胡椒粉、白酒。烹饪方法:1。将生鱼切块，放入油中炸熟，捞出备用，放入姜片翻炒。