湿菱角可以直接吃吗？吃菱角有什么好处？

菱角，别名“红”、“菱”、“水苏”、“沙角”、“水红菱”，俗称菱角。它是菱科的一年生漂浮草本植物。全国各地都有栽培，以江南水乡为主产区。根据生物学家的推断，菱角在6.5438亿多年前生活在中国南方的湖泊中。真的是“老果”了。菱角是一种水果，李时珍用绿色、红色、紫色来形容。嫩脱皮，皮脆症状，好果。老了，壳黑而硬，坠入河中，称为武陵。冬月带，风干为果，生吃熟吃都好。成熟的菱角肉厚而香，富含淀粉、葡萄糖和蛋白质。营养价值可与小米媲美，故称“水小米”。

更值得一提的是荸荠的药用价值，中医认为荸荠味甘性平，无毒。在熟食中有活络法、消暑止渴、益气健脾的作用。根据中医字典，菱肉可治“腰腿诸痛，周身四肢无情，风湿入窍”，“健脾解酒解中焦”，菱叶可“擦疳积”，“小儿头疮明目”，菱壳可治“腹泻、脱肛、痔疮、肿痛、黄疮”。这些虽然在中医方剂中没有用到，但在偏方、验方、秘方中比较常见，有些非常有效。