中药佛手的功效与作用_中药佛手知识
目录
佛手的功效与作用
佛手的主要价值
佛手的形态特征
佛手的功效与作用
佛手不仅具有很高的观赏价值，还具有珍贵的药用和经济价值。佛手全身都是宝，根、茎、叶、花、果都可以入药。它辛、苦、甘、温，无毒。入肝、脾、胃三经，具有理气化痰、止咳消肿、疏肝健脾和胃等多种药用功能。据史书记载，佛手的根可以治男人的虚弱和四肢无力；花和果实可以用来泡茶，有去气的作用；水果可治胃病、呕吐、打嗝、高血压、气管炎、哮喘等疾病。据《内经》记载，佛手具有治疗肿痛、妇女带下、醒酒的作用，是制备佛手中成药的主要原料。
佛手疏肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘胀满，食少呕吐。对肠平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用；它可以扩张冠状血管，增加冠状动脉流量。高浓度可减弱心肌收缩力，减慢心率，降低血压，保护心肌缺血；有一定的祛痰作用。
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佛手的主要价值
享受
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。白色，芳香，一簇簇开放，非常诱人。果实成熟后，形状像手指伸开的形状，握拳的形状，握拳的形状，手握的形状，像人手一样。
成熟的佛手色泽金黄，能不时溢出香味，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，3-4个月甚至更长，可用于长期观赏佛手花。
药用的
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，具有理气化痰、止呕消肿、疏肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎和哮喘有明显的缓解作用；对一般人消化不良、胸闷、腹紧有较明显的疗效。佛手可制成多种中草药，长期服用有保健益寿的作用。
吃
佛手的果实，即佛手柑，是葫芦科蔬菜品种。佛手清脆多汁，味道鲜美，营养价值很高。它可以用来烹饪和生吃水果。也是健胃理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶、泡酒，有健脾化痰止咳、舒筋活血的功效。佛手鲜嫩，每100g佛手果含水分90-92g，鸡蛋本身0.9-1.2g，碳水化合物2.6-7.7g，维生素C 12-22mg，胡萝卜素20g。钾的含量比较高，达到190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克，磷320毫克，铁40毫克，钠10毫克，铜0.03毫克，镁7毫克，锌8.35毫克，硒2.3毫克。此外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手的幼苗也是营养丰富的蔬菜，是很多种类的蔬菜无法比拟的。
佛手怎么吃
一、佛手粥的做法
材料:佛手10g，粳米10g，冰糖适量。
练习:
1.先将佛手洗净，切碎，加入1200ml清水，煎1000ml果汁，放入瓦罐中备用。
2.将糯米淘洗干净，放入加冰糖的佛手汁中，小火煨30分钟，制成粥。
二、佛手泡蜜的做法
材料:冬蜜、佛手。
练习:
1.将佛手洗净，切片或切粒。也可以将佛手去皮，晾干，浸泡在蜂蜜中。
2.洗干净一个玻璃瓶，装满佛手，然后倒入冬天的蜂蜜，稍微盖住佛手。
3.在阴凉处浸泡3个月。如果是夏天，建议用佛手干浸泡。
三、冰糖炖佛手的做法
材料:冰糖、佛手。
练习:
1.佛手洗净，切片。
2、准备炖肉，加入两杯水，佛手，冰糖。
3.大火烧开后，转小火炖40分钟。
四、佛手露酒的做法
材料:佛手120克、五加皮30克、木瓜12克、栀子15克、高良姜、砂仁各9克、木香6克、丁香6克、当归18克、广皮15克、青皮65438。
练习:
将药装入生丝袋中，用酒浸泡，文火加热30分钟，过滤，加冰糖溶化，贮于瓷缸或玻璃瓶中。
五、佛手桑葚茶的做法
材料:佛手、枸杞子、地骨皮、酸枣仁、紫苏、桑叶、桔梗、决明子、酸枣仁、桃仁、葛根、薏苡仁和栀子。
练习:
取出三个白色小包，放入砂锅中，砂锅中加入500mol水，浸泡20分钟，然后在扩大的火上加热。等水开了，把大火变成小火，再把它们煮15分钟，然后取出三个白色小包。40度左右饮用为宜。
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佛手的形态特征
佛手柑是香橼的一个品种。它是一种不规则分枝的灌木或小树。新芽、芽、芽呈深紫色，茎、枝多刺，刺长达4厘米。单叶，罕见单复叶，有节，无翅；叶柄短，叶片卵形或卵圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或较大，顶端圆形或钝，稀疏短尖，叶缘有浅钝齿。
总状花序有12朵花，有时有腋生单花；花两性，趋向单性，所以雌蕊退化；5瓣，1.5-2厘米长；30-50枚雄蕊；花柱粗长，柱头头状。花脱落后子房立即分裂，在果实发育过程中变成手指状的肉条。
果实呈手指状，重达2000克。果皮淡黄粗糙，很厚，很难剥。内皮白色或微黄，棉状，柔软，花瓣10-15。果肉无色，几乎透明或淡乳黄色，脆，酸或微甜，有香味。种子小而光滑，子叶乳白色，多胚或单胚。通常无籽。花期4-5月，结果期10-165438+10月。
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