花椒和川椒有什么区别？

1.学名的定义:

花椒是芸香科花椒属落叶小乔木，高度可达7米。茎上有刺，枝上有短刺，当年枝有短柔毛。叶斧通常有非常狭窄的翅膀。叶背面具柔毛，叶干有红褐色斑纹。花被是黄绿色的，形状和大小大致相同。这种样式向后倾斜弯曲。果实紫红色，散有微凸起的油点。花期4-5月，果期8-9月或65438+10月。

2.种植面积:

花椒种植区主要分布在北部的东南到南部的武陵北坡，东南部的江浙沿海，西南部的西藏东南部。不产于台湾省、海南和广东。在青海，海拔2500米的山坡上也有植物。耐旱，喜阳光。

3.治疗效果:

花椒的果皮可用作调料，可提取芳香油，也可入药。种子可以食用并加工成肥皂。花椒也可作为中药，具有温中、行气、散寒、止痛、杀虫的功效。治疗胃脘痛、呕吐、腹泻、血吸虫、蛔虫等疾病。也用作表皮麻醉剂。

4.古文记载:

古书《本草》中:“川椒须微煎使其发汗，须附红黄壳。去壳的方法，先炒，趁热放入竹筒，梗好，播红，没炒完就拿起来炒到最好。用辣椒的时候一定是这样。”

翻译:“川椒略炒，使水汽蒸出，附红黄壳。去壳的方法，先炒一下，趁热放进竹筒里，因为茎是公的，去掉核，留下皮红。如果没完没了，那就选中它，再煨一下，选中就好了。这就是你用辣椒的时候需要的。”

扩展数据:

花椒的别名是香椒、青椒、山椒、狗椒、川椒、红椒、红椒、大红袍、醪糟、大椒、秦椒、南椒、八角、伊、汉椒、芦波、汉椒、滇椒。

花椒适用于胃脘冷痛、食欲不振、吐水肠鸣者。适合哺乳期妇女断奶时食用。适用于中老年人、女性寒性闭经、寒性痛经、风寒湿关节炎患者。适用于蛔虫病、肾阳虚、尿频引起的腹痛患者。

参考资料:

百度百科_花椒

参考资料:

百度百科_川椒