阿胶煮开放肉，剩下的不要放。

熬制阿胶可以帮助贫血、体虚的人补充营养，恢复元气。瘦肉有润胃生津的作用。用具有滋阴补血作用的阿胶，不仅能给贫血、体虚的人补充大量营养，还有助于快速恢复元气。阿胶，中药学名称，是由马属驴的皮经浸泡、脱毛、熬煮而成的橡胶块。