?十月份适合喝什么汤?九汤最滋补护肤。
十月喝什么汤?
推荐1:白茅根雪梨猪肺汤
白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒,有生津润燥、清热化痰的功效,特别适合秋季食用;猪肺味甘,性平,能补肺虚,止咳。因此,此汤具有清热生津、化痰止咳的功效,特别适合秋季燥热、流鼻血、咳嗽的人饮用。
材料:200g,雪梨2个,猪肺1对,陈皮5g。
练习:
1.猪肺洗净切块,用开水焯一下去血水,然后捞出冲洗干净。雪梨去皮去核,切成大块;白茅根洗净,切成小块;陈皮泡水至软,刮去白瓢。
2.砂锅注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根、陈皮烧开,改锅小火2小时,加盐调味。
推荐二:双枣莲藕焖排骨汤。
双枣莲藕炖排骨汤有健胃消食的功效。莲藕具有清热凉血、化瘀止泻、健脾生肌、开胃消食的功效,可用于治疗咳嗽、烦躁、口渴、脾虚泄泻、食欲不振等症。
材料:10红枣黑枣各一个。莲藕2节(约600克),排骨250克,盐2茶匙。
练习:
1.排骨洗净,用开水焯一下,去血水。莲藕洗净,去皮,切块;红枣、黑枣洗净,去核备用。
2.将所有材料放入烧开的锅中,加入适量的水淹没所有材料(约6碗水),煮开后小火煨40分钟左右,出锅前加盐调味。
推荐3:冬虫夏草炖瘦肉
冬虫夏草花炖瘦肉,润泽可口,滋补养颜,性质温和,不寒不燥,具有养肺护肝的功效,最适合肝肾阴虚的人食用。因为这两道菜不仅味道鲜美,而且还略带滋补,是秋季身体的不二之选。
材料:冬虫夏草15g,带前臂的猪里脊肉600g,葱两根,姜四片,料酒,盐。
练习:
1,猪肉切片待用;锅中加水,水烧热后放入姜片和小葱、料酒,肉片焯水;开锅搅拌至所有肉变色,5分钟左右,取出;用水快速冲走浮沫,沥干水分。
2.将焯水的肉片和洗净的冬虫夏草花放入砂锅中,加入足量的水;盖上锅盖煮开,转小火50分钟;加入适量盐,盖上火炖。
推荐4:雪梨炖瘦肉汤。
雪梨炖瘦肉汤,虽然是肉汤的一种,但是没有油腻感。煮出来的汤充满了瘦肉的鲜香和雪梨的香甜,偶尔咬一口的龙眼肉也是甜甜的惊喜。雪梨好吃又有营养。具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的作用,可缓解老年人常犯的支气管炎症。
材料:雪梨1、瘦肉半斤、枸杞10g、龙眼肉5g、姜5g、盐、味精、冰糖、绍兴酒。
练习:
1.枸杞洗净,用清水浸泡。泡的时候雪梨去皮切片,瘦肉切成厚片备用。龙眼肉洗净,生姜去皮切丝。
2.瘦肉用开水洗净后,捞起待用。在炖肉中加入焯水的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆和姜片,然后加入少许盐和味精,以及根据个人口味加入两三小块冰糖和半勺绍兴酒。将杯子装满水,盖上盖子,用中火炖1小时。
推荐5:木瓜花生排骨汤
木瓜有健脾消食、防癌、增强人体免疫力的作用。花生也被称为“长寿水果”,中医认为它可以调和脾胃,补血止血,降低血压和血脂。这款木瓜花生排骨汤有清燥、解热、润肤的功效。适用于肠胃消化不良,或口渴咽干,或秋季上火、上火引起的咽喉肿痛者。
材料:鲜木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜排骨250克,调味料适量。
练习:
1.新鲜木瓜洗净去皮,切成粗块备用;用清水洗净干的和新鲜的花生。将新鲜排骨用清水洗净,切成粗片,加入精盐拌匀。
2.将上述汤料放入汤锅中,加入适量清水,先用武火煮,再用文火,煮至花生熟软。
推荐6:玉竹百合瘦肉汤
玉竹性平味甘,入肺、胃经,有滋阴润燥、生津止渴之功,善治肺胃阴虚、燥热;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神的作用;猪瘦肉性平,味甘咸,有填精养五脏的功效。万物结合,有养阴润燥,调和五脏之功。
材料:玉竹、百合(中药店有售)各30克,猪瘦肉、姜2~3片。
练习:
1、玉竹、百合用水洗净,略泡;瘦猪肉也是水洗,整块不用刀切。
2.然后和姜一起放入泥锅中,加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水),用武火煮沸后,改文火煮2~3小时左右,加入适量盐和少许毛油。
推荐7:无花果蘑菇汤
中医认为无花果性甘,能润肠止咳,清热解毒。除常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,还能抑制癌细胞的生成,提高机体免疫功能。用于将蘑菇熬成汤,滋润可口,具有润肺健胃的作用,可用于肺癌、胃癌、肠癌、白带过多的辅助治疗。
材料:无花果200克,蘑菇100克。
练习:
1.无花果洗净切碎;香菇泡发切条。我们一起去煲吧。
2.加入1500毫升清水(约6碗),用文火煮约1小时,约500毫升(约2碗),再加盐。
推荐八:鸭肾干枣汤
干菜能益胃、解气、助消化;陈参清热泻气;与猪胗同煮,有清肺热、化痰降火、通胃之功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者。
材料:4个腌鸭肾,500克猪肉(也就是猪手),250克干白菜,4个蜜枣。
练习:
1,干菜切段;将腌制好的鸭肾用温水浸泡,切块;把猪洗干净。
2.将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,用武火煮沸,小火炖2-3小时。
建议9:霸王花煲玉米骨头汤
霸王花,又名剑花,是广东肇庆的著名特产。具有清热润肺、化痰止咳、滋补养颜的作用。它的清香,汤汁的甜滑,是广东人非常喜爱的滋补汤料。干霸王花味道比较浓,不适合多泡几次的人更容易接受,用来稀释汤汁,煮着吃。
配料:霸王花、排骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。
练习:
1.把霸王花泡在水里,中间换三四次水。猪骨用淡盐水浸泡去除血渍,中间换了三次水。
2.鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草切段,洗净备用。锅中倒入足够的冷水,沥干所有材料,放入锅中。大火烧开后,小火炖一个小时。烹饪前根据个人口味撒盐。
十月适合喝什么汤?以上保健汤有养心的功效。秋天经常喝可以有效抵御秋燥,帮助你润泽,所以要经常用这些汤来补身体!
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