生地黄有什么作用？
1，熟地黄的作用
(1)生地性凉，有清热凉血、滋阴生津、止血止咳的功效。主要用于治疗阴虚内热，高热，烦躁，口渴，咽痛，吐血，流鼻血，小便不利，实火便秘。鲜地黄更有效。鲜地黄汁外敷，有消肿止痛的作用。
(2)地黄性温，有补肝肾、滋阴补血、益精填髓的功效。主要用于治疗肝肾阴虚、血虚所致的头晕、耳鸣、腰膝酸软、早白、失眠、心悸、五心烦、口干、盗汗、月经不调、崩漏等症。六味地黄丸中使用了地黄，这是一种滋补肾阴的著名方剂。
(3)买地黄时，可以从中间切下，观察颜色。中间部分颜色较深，外层地黄肉颜色接近外层。有些中药加工者为了节约能源，在蒸之前直接晒干。这个半熟的地黄相当于生地黄和生地的混合物，中间部分有生地黄的功效。
2、生地黄的主要区别。
(1)外观差异:
地黄:多为不规则块状或长方形，中间膨大，两段略细，长6~12cm，直径3~6cm。有些又细又长，略扁且弯曲。表面为棕黑色或棕灰色，极度皱缩，有不规则的横向曲线。重量，柔软坚韧，不易折断，棕黑色或深黑色，有光泽，有粘性。它尝起来有点甜。
地黄:大小厚薄不一的不规则片和碎片。表面呈暗黑色，有光泽，有粘性。软而韧，不易断，暗端面，有光泽，香甜。
(2)功效差异:
地黄:性寒，有凉血、滋阴补肾、生津止渴之功，常用于治疗热入血、骨蒸耗伤、咽干疼痛、痰中带血等症。六味地黄丸以生地黄为主要原料，是历代补肾名方，也常用于治疗慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等疾病。
地黄:性温，功能也有变化，为补血之药。当归、白芍、川芎配伍是著名的“四物汤”，常用于治疗血虚。熟地黄加白芍可以养肝，柏子仁可以养心，龙眼肉可以补脾，麻黄可以活血。但地黄养脾，有碍消化。所以脾虚的人要少吃，便溏满胃者不宜服用。
3.地黄怎么吃
1，生地黄粥
功效:清热生津，凉血止血。适用于糖尿病及发热后期，阴道液耗，持续低热，劳损骨蒸，或高热，口渴，口鼻出血。
材料:生地50g，大米100g，水1000ml，冰糖100g。
做法:取鲜地黄适量，洗净切段，每次提取生地汁约50毫升。也可用生地黄60克煎煮取药汁，粳米加水煮沸，加入生地黄汁，煮成粥。
用法:每日早晚服用，空腹食用。
禁忌:服用此药粥时，忌吃葱、韭菜、葱、萝卜。
2、生地黄水煮螃蟹
材料:生地50克，水蟹3只，蜜枣2枚，生姜2-3片。
做法:地黄、蜜枣用清水洗净，浸泡片刻；水蟹宰杀后，洗净。然后放入装有生姜的砂锅中，加入清水2000毫升(约8碗水)，用大火煮2小时左右，加入适量的盐和少许油，可供2-3人食用。
功效:中医认为具有清热解毒、补肾生髓、养筋活血、疏通经络关节、养肝阴、补胃液的作用。它还认为，患有黄疸、头晕、健忘、咽喉肿痛、疥疮、腰酸腿痛和风湿性关节炎的人应经常吃螃蟹。
3、莲藕节生地黄排骨汤
材料:鲜藕节100克，生地黄30克，黑木耳10克，蜜枣2个，排骨400克，生姜3片。
做法:什么都洗。莲藕节刮皮去须；蜜枣去皮；将排骨切成段。将陶罐放在一起，加入2000毫升水(约8碗)，大火煮2小时左右，再加盐。适合3-4个人。
功效:莲藕节具有收敛止血、凉血化瘀的功效，是调节各种热出血的食疗佳品；生地能清热泻火，凉血养阴；黑木耳能润肠通便，凉血止血；加入润燥蜜枣、滋补排骨作汤，可清热凉血，滋阴止血，对秋夏季痔疮出血，月经过多，或口干、口苦、易怒、便秘有辅助治疗作用。
禁忌:脾胃虚寒、经血漏或气虚血崩者慎用。
4.百合地黄粥
功效:滋阴润肺，凉血宁心。适用于阴虚、肺燥、咳痰、潮热、盗汗、手足热、心脏病、夜眠不安或月经出血。
材料:百合30克，生地30克，粳米30克。
做法:先将生地炒两次，取汁，与百合、粳米同煮粥。
用法:1天内口服。
来源:饮食自疗百病
5.枸杞地黄粥
功效:滋补肝肾，养心安神。主治:五型烦躁、头晕、耳鸣、烦躁、失眠。
配料:百合30克，地黄15克，枸杞12克，酸枣仁10克。
做法:酸枣仁10g水煎取汁，加入糯米10g煮粥。
用法:1剂量/日，早晚两次。