紫苏有什么作用？这种叶子在夏天随处可见。泡茶喝散寒解毒，降血压降血脂！
推荐吃法1、紫苏茶:促进肠道蠕动，取紫苏叶6克，洗净沥干，放入杯中用开水冲泡，加白糖当茶。可预防感冒、腹胀等疾病。
2、紫苏姜茶:预防感冒，紫苏叶和生姜是理想的搭档，二者都能起到驱寒的作用。冲泡时，可以采集新鲜紫苏叶，放在太阳下晒两到三天，然后切成细丝，生姜切成细丝。一起放入茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用。冬天喝可以预防感冒。
3、紫苏红糖:活血，紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中草药，其活血效果特别优异，将其与红糖一起放入沸水中饮用，可有效缓解女性月经不调。具体冲泡方法是取紫苏叶三至五克，加红糖十克，用开水冲泡，饮用。
4、紫苏荷叶:减肥，紫苏叶荷叶和绿茶也是不错的选择。冲泡方法很简单。就像泡茶一样，在适量的绿茶中加入3克紫苏叶和3克荷叶，用开水一起冲泡，然后当茶喝。经常喝这种饮料可以分解人体内堆积的脂肪并排出体外，对减肥大有裨益。
5、凉拌紫苏叶:寒凉，取新鲜紫苏叶300克洗净，放入沸水锅中煮透，捞出挤碎，加入调味料拌匀。此菜适用于感冒，恶寒，发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满。
6、紫苏粥:养胃消暑，用粳米100克，煮粥，粥入紫苏叶略煮，加红糖搅匀。这种粥是养胃消暑的好食物。
7、用鱼、虾、蟹:为防中毒，炒螺蛳、煮鱼、虾、蟹时，放几片紫苏叶。紫苏叶一方面气味芳香，使食物更加鲜美，另一方面可以解毒杀菌。紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用。在日本，人们经常用紫苏叶作为生鱼片的配菜，也是为了防止因吃冷食而中毒。
2紫苏梗紫苏梗性温散，叶轻如肺。用紫苏梗泡脚有助于散寒、宣肺、止咳；梗喜脾胃，善行气和中，理气安胎。故常用于风寒咳嗽，脾胃气滞者。此外，它还能解除鱼和螃蟹的毒素。
推荐用法1、足浴:对于咳喘，紫苏梗足浴可以很好的治疗咳喘，每次服用90g即可。另外，咳嗽或哮喘患者不妨每天早晚泡脚两次，每次30分钟，10天为一个疗程。1疗程结束后，每三天开始第二个疗程，让脚部穴位逐渐适应，效果更好。
2.煎
水肿:紫苏梗20g，蒜皮1片，姜皮15g，冬瓜皮15g，水煎；
用于胸闷呃逆:紫苏梗15g，陈皮6g，生姜3片，水煎服。
用于胎动不安的孕妇:火麻根30克，紫苏梗10克，水煎。
用于妊娠剧吐:紫苏茎叶15g，黄连3g，水煎。
3紫苏的种子可以榨成油，通常称为紫苏油、紫苏油或紫苏籽油，有很好的抗血栓、降血脂作用，还可以保护视力、护肝、美容。
推荐吃法:1。直接食用:降血脂护肤。因为紫苏油效果好，用量少，价格比其他油高，所以普通家庭会选择直接食用。紫苏油倒在勺子上就可以直接吃了，每次只需要一茶匙，一日三餐空腹口服更容易被吸收，效果更好。
2、炒鸡蛋:保护肝脏，如果你的肝脏不是很好，可以用紫苏油炒鸡蛋，每天吃，效果显著。
3、混酸奶:清肠毒和血毒，紫苏油和酸奶混在一起吃，清肠毒清血毒，通便效果极佳，是便秘的不二之选。紫苏油除了排毒，还可以降血脂、预防心脑血管疾病、减肥、护肤。
注意，紫苏只能临时食用，不能长期服用。气虚、阴虚、热病患者，紫苏叶一定要慎用。而且紫苏叶一定不能和鲤鱼一起吃，否则会导致毒疮。孕妇可以吃紫苏，解毒安胎，减少贫血。但是注意不要过度。