芋头是根还是茎？

芋头既不是根也不是茎。它是茎和根之间的地下果实。芋头，中药学名。又名芋头芋头是一种常见的根类食品，又称芋头或芋头块。外观与特征:芋头外观呈褐色或紫色，表面有粗糙的表皮。内部为白色或淡黄色块状肉，质地细腻。口感和味道:芋头有独特的韧味和甜味，口感丰富爽滑。芋头在烹饪过程中会变得柔软湿润，适合各种烹饪方式。营养价值:芋头富含淀粉、膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾等营养成分。烹饪用途:芋头可用于各种烹饪方法，包括煮、蒸、煎、炸等。常见的芋头菜有芋头糕、芋头糊、芋头汤、芋头炒肉等。