安卓糖果的历史
2.糖果是如何被发明出来的作为一种日常消费品,糖果被列为五种最令人愉快的食物之一,并成为世界零售市场的重要组成部分。
糖果的发展史可以追溯到3000年前。“焦糖”一词出现在中国汉代古籍中,焦糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前,古埃及人用蜂蜜、枣和无花果制作糖果。唐朝时,甘蔗从印度传入中国种植。从16世纪末到18世纪中叶,法国人从甜菜中提出了结晶糖。欧洲人在16世纪发现了可可,直到19世纪可可才被制成巧克力。糖果生产技术是在19世纪后期逐渐形成的。
一锅煮糖这种简单的操作在二十世纪初就被放弃了。口香糖于20世纪70年代首次在美国推出。在早期,糖和液体糖浆是主要成分。煮沸后加入一些食品添加剂,经调配、冷却、成型,形成不同质地和形状、不同色香味、不同包装、耐储存、便于携带的甜味固体食品。
糖果的结构为无定形或微晶固体,对糖果的质量要求是:吸水率小、抗结晶能力强、甜度低、细度高、保形性好。糖果分为硬糖、夹心糖果、充气糖果、凝胶糖果、烤焦糖果、抛光糖果、口香糖糖果、巧克力和巧克力产品。
2001年,我国糖果和巧克力产量已达847,1万吨,是世界第三大生产国。仅次于美国和俄罗斯。
而人均年消费量只有0.7公斤(俄罗斯4.5公斤,美国4.3公斤,土耳其3公斤,日本1.4公斤)。在巧克力方面,世界巧克力消费量占糖果市场的43%。发达国家年均消费量为10公斤,而我国年均消费量仅为50克。由此可见,中国糖果市场的发展空间是巨大的,尤其是巧克力市场是可观的,但距离很远,因为除了少数大城市,中国大部分地区还需要几十年才能小康。
引导当代国际糖果发展趋势的特征可以概括为:1。引导国际糖果新趋势的是新功能性成分的加入。由于营养与医疗的密切关系,消费者在食品消费中逐渐形成健康卫生的新概念,开发功能性糖果的步伐加快,如:护齿防蛀、泻火解毒、护肤美容、利咽润喉、清新口气、补气养血、提神醒脑、抗疲劳、补充微量元素、消食健胃、清酒等。
由于我国药食同源,据我国卫生部统计,中草药和食品多达六七十种,开发的其他功能性食品成分完全可以通过临床实验进行配置。2.糖果作为一种休闲食品,不仅甜,还能让人体验到酸、辣、咸、香、凉的不同感受。
如果能给食材增添乐趣,就能在嘴里泡泡蹦蹦跳跳。完全适合追求“酷”和“另类”的年轻人。
也可以用卡通包装,更有纪念意义。3.传统奶糖的发展:添加鲜奶改善奶糖风味成为目前的一大亮点;在无定形太妃糖中加入微晶糖糊,在适宜的温度下陈化成为微晶太妃糖(或沙质太妃糖),使太妃糖更加细腻、滑爽、有嚼劲,高温不变形,已是沃沃集团的专利;奶糖三明治也是一个发展的空间。
4.改善胶基口香糖:口香糖的胶基污染环境是其最大的缺点,使胶基溶解,成为口香糖发展的重要未来;在口香糖中添加功能性成分,如防蛀牙、牙齿美白、提神防瞌睡、降血糖降脂、瘦身清新口气等,都是发展空间。5.无糖糖果:对于世界上的糖尿病患者来说,蔗糖消化需要他们的胰岛素,这对他们来说是致命的。
用木糖醇和低聚糖代替蔗糖,适合这个群体的需求,给了无糖糖果更大的空间。6.巧克力和巧克力制品:将巧克力打造成适合中国大城市和富裕人群各个年龄段的“爱情商品”和巧克力制品,尤其是吸收欧美先进的巧克力制造技术和经验,吸引高端消费者消费,将巧克力市场从人均50克提高到每年65,438+0,000克,将是一个巨大的市场,但道路是漫长的。
7.糖果包装技术也是重要的一部分。如何包装具有时代特色的糖果,恰当地吸引消费者的青睐,是糖果包装的未来。糖果的包装不宜过度,尤其是糖果令人眼花缭乱,有的达到其价值的100%,造成浪费。
8.糖果的标识和标签:由于糖果的功能发展和品牌效应,需要根据时代和发展的要求,在糖果标签上适当表述,让消费者有所选择,这也是市场规范的要求。
3.著名的美国糖果和品牌我不想忽悠,1和See's Candies于1921创立于洛杉矶,至今已有80多年的历史。他们是美国西部最古老、最著名的糖果和巧克力食品公司。西氏糖果公司生产的糖果和巧克力受到美国人的认可,在品种和质量方面享有最好的声誉。
2.Godiva Chocolatier起源于比利时布鲁塞尔,由Joseph Draps于1926年创立,以传说中尊贵的Godiva夫人命名。现在公认是世界上最好的巧克力。、
这两个品牌在美国有很多专卖店。如果你的手机是iphone,可以在APP store搜索go购买美国。有这些店的电话地图,去美国也可以帮你导航。还有很多商店优惠券。
4.糖果信息吉百利亚当斯的新霍尔斯爆发把新鲜和愉快的糖果缓慢释放到一个革命性的铰链“迷你”分发包。
Halls Bursts配送包装具有独特的沙漏形状,翻盖按钮可以精确控制倒出产品的数量。半透明的聚丙烯材料让消费者一眼就能看到产品。
任何包装改革都面临着压力,要找到一种方法来方便地持有霍尔的最大产品。据说霍尔斯的产品在1964年展出时是世界上最大的糖果,重量达到了惊人的167磅。然而,有些人毫不费力地解决了这个问题,一种创新的J.L. Clark包装现在准备好帮助这种罕见的全新Halls Bursts产品产生巨大影响。
按照霍尔斯公司的标准,三种味道不同寻常、便于携带、即食、有镇静作用、能缓解咽喉痛的球形霍尔斯爆,从外形上看都相当小巧。据吉百利燕子美国糖果公司的高级包装工程师凯里·克拉克(Kerri Clark)介绍,新产品所需的包装不同于以往任何由Halls制作的包装。
“今天的消费者习惯于随时随地做任何事情,无论是打电话、查询信息还是吃饭,”克拉克说。“新产品的包装必须便于握持、开启、关闭和分发,这些任务完全可以单手完成。因为一个包装被设计成包含30块糖,所以它必须足够耐用以承受重复使用。
我们与J.L. Clark公司合作,创造了一种“即用型”包装,非常适合放在钱包、口袋或手掌中。鉴于Halls Bursts分配包装独特的沙漏形状以及倾倒时翻盖按钮可以精确控制产品数量的事实,消费者会发现这种包装易于单手抓握和倾倒。
带有J.L. Clark“活铰链”设计的按钮,只需一个指尖就能打开或关闭开口。半透明的聚丙烯材料可以使这种注塑容器不受日常最大使用量的影响,也可以让消费者一眼看到里面的产品。
容器的红、蓝、绿三色与樱桃、薄荷、苹果的味道完美和谐。为包装成型设计的16型腔工具,两个8型腔工具以更紧凑的背靠背方式安装在一起后,可以同时生产包装箱体。
据J.L. Clark公司产品经理Mike Diemer介绍,虽然容器设计要求的基本功能是突出产品可以随时随地享用的印象和Halls爆棚的清新愉悦的新口味,但同时J.L. Clark也被赋予了完成无数更普通但同样重要的设计目标的任务。“我们选择一个集成的注塑产品,而不是生产和组装单独的盒子、盒子顶部和盖子,这样我们可以一石多鸟,有效地完成工作,”他说。
“例如,我们减少了客户的库存和物流的处理能力以及生产多个模具的成本。因为产品是一体化的,所以我们也可以在打开的状态下运输容器,方便客户最终装满容器,然后安全地密封并贴上标签。"
J.L. Clark公司为注塑工艺设计的16型腔工具,在两个8型腔工具以更紧凑、背靠背的方式安装在一起后,每隔几秒钟就可以同时生产16个盒子。将箱体转移至定位碗,此时分配按钮安装在其顶部。
翻盖按钮按到封口位置后,产品包装运输(产品的两部分通过活动铰链连接后可轻松压在一起,通过插针或与盒体进行后成型包装可增强产品的安全性)。贴标由客户的下游流程完成。之所以把标签设计成一个整体包装,是为了防止产品一旦插入包装密封后被盗。
新产品所需的包装不同于霍尔过去制作的任何包装。现在,为了满足需求,伊利诺伊州罗奇福德的J.L .克拉克塑料厂的新注塑生产线每周7天、每天24小时工作。
新生产线与另一条注塑生产线并列,用于为吉百利亚当斯仅在加拿大市场销售的Dentyne Frost Bites(TM)产品生产类似包装。吉百利亚当斯的母公司吉百利燕子是最大的糖果公司,吉百利、Halls、Trident、Snapple、Trebor、Dentyne、Bubblicious和Bassett等品牌都归其所有。
拥有100多年历史的J.L. Clark公司是许多消费和工业市场专业包装的先驱。提议的包装“材料独立”计划使该公司能够进行创新设计,并为金属、塑料或其组合提供生产解决方案。“通过与J.L .克拉克公司的合作创造的创新包装有利于产品的独特性和我们目标市场的随机性,”克拉克总结道。
“我们不仅期待我们的产品,也期待更大的事情发生在我们的合作伙伴身上。”最甜的糖果:红薯糖。