吃什么可以养肝护肝？

比如可以吃一些鲜鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鸭肉、葡萄、苹果、蔬菜、西兰花、香蕉等食物。

患者应避免吃一些辛辣或刺激性食物，如油炸、狗肉、羊肉等食物，尽量少吃油腻食物，包括肥肉、动物内脏等食物。病人不应该喝酒。

除了注意饮食，患者还应注意休息，避免熬夜，避免过于劳累，保持心情舒畅。

养肝护肝蔬菜

大蒜:百合科，辛、温、辣。适用于肝病患者，含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。

荠菜:十字花科植物，性平，味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。动物实验表明，能缩短凝血时间，有止血作用，适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。

卷心菜:卷心菜、卷心菜、卷心菜，性平，味甜，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素和维生素e，对胃和十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇:种类很多，大部分是人工栽培的，有花菜、口蘑、香菇等。，都是蘑菇。性平味甘，含多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐。实验证明，其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者应常吃。

海藻:性寒咸，含大量碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。有化痰散结的功效。据研究，其提取物能抑制血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡。

百合:性平，味甘，含蛋白质、脂肪和去甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，能软坚安神。秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化的作用，经常吃百合可以防治肝硬化。

胡萝卜:性质温和，味甘辛，富含维生素A原(胡萝卜素)和挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生吃熟食皆可。对提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症有很好的效果。

西红柿:茄科植物，性平，味微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。

黄瓜:性寒味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄、降低胆固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪，特别适用于脂肪肝的防治。

以上九种蔬菜都是我们日常生活中常见的蔬菜，所以营养成分也非常丰富，对我们的健康大有裨益。希望你在日常生活中多吃以上蔬菜，让身体更健康！

那么，除了蔬菜，水果对我们的健康也有好处。很多水果都有养肝护肝的作用，还能排除肝脏的毒素。如果你喜欢在日常生活中吃水果，让我们和边肖一起看看吧。吃什么水果养肝护肝？

一种保肝养肝的水果

1，草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素c，草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，防止便秘。

在自然疗法中，草莓可以用来清洁胃肠道和强化肝脏。但对阿司匹林过敏、胃肠功能不好的人不宜食用。

2.柑橘属果树

多吃柑橘可以预防肝病和动脉硬化。每天吃橙子少于1的人，比每天吃3-4个橙子的人，患酒精性肝炎的几率高近一倍。

专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎、肝硬化患者血清抗氧化能力降低，而柑橘中富含的类胡萝卜素和维生素可以提高抗氧化能力，保护肝脏。

3.皮尔斯

梨汁有降血压、滋阴清热的功效。常喝梨汁对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者大有裨益。取1洗净的鸭梨切片，与3片柳枝一起放入水中炒熟。每天吃1次汤梨对保护肝脏很有用。取生梨两个，切片浸泡在醋中，每日1次食用，有清肝退黄的作用。

4.吴梅

素有“酸入肝”之称，具有养肝敛肝的药用价值，不仅具有“和肝气、养肝血”的功效，还能加强肝脏的解毒能力，促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

5.葡萄

葡萄含有丰富的葡萄糖和维生素，对保护肝脏，减少腹水和下肢水肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶有明显作用。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对脑神经有兴奋作用，对神经衰弱和肝炎伴发的疲劳症状有改善作用。

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