中草药怎么炒

1，干炸:可分为炸黄(表面浅黄)、炸焦(表面焦黄或棕黄)、炸炭(全烧黑，身脆)三种。2、砂炒:骨头和甲壳类的加工方法。先将洗净晾干的河沙翻炒，再加入药材翻炒至药材酥脆老黄。

3.炒:先将药炒熟，再加入辅料。根据药物的用途，有姜汁炒、盐水炒、醋炒、酒炒、土炒、麦麸炒、大米炒等。

轻轻的。