最好吃的合肥特产有哪些？

是合肥的特产而不是安徽的。合肥确实没有最好的特产，但是作为安徽省会，合肥成为了安徽特产的集散地。

笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌抗癌作用。

胖人吃竹笋还能促进消化，减脂。笋干含有多种维生素和膳食纤维。

竹笋性味甘寒，还具有解暑、清腑、消食化积、生津开胃、滋阴养血、化痰除烦、利尿的作用。是一种绿色无污染的健康食品。

香椿含有维生素E和性激素，具有抗衰老和滋阴壮阳的作用。同时，香椿含有川楝素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

干蒜。在保健方面，中医认为薤白具有温补、健脾开胃、助消化、解油腻、增进食欲的作用。对于体弱者，薤白可以润中补虚，使人耐寒。此外，薤白中钙、磷等无机盐含量极高，有利于强健骨骼和肌肉，尤其适合缺钙的生长发育中的儿童和老人。

这些干货都是皖南山区的特色干货，真的是好东西。