怎么用辣椒蒸梨？

1.首先，准备两个雪梨。这个季节我们必须多吃雪梨。首先，将它们在水中浸泡一会儿。然后在梨上撒点盐，用手搓。盐的颗粒感可以去除雪梨表面的果蜡和农药残留，然后用清水将盐从梨上洗掉。这样洗完梨后，我们吃起来会更放心。

2.把洗干净的梨放在案板上，用刀沿着雪梨的三分之一切开。然后用勺子在梨肉中间挖一个洞，正好把梨核挖出来。

3.挖好后，把梨放在一个小碟子里，加入十八花椒。注意不要用太多。加一勺黄冰糖，比白冰糖更有营养。然后盖上盖子，记得不要加水。我们要的是原味。

4.将梨放入蒸锅，然后在锅里放两个鸡蛋，盖上锅盖，蒸30分钟。时间到了，打开盖子，瞬间散发出梨和辣椒的香味，我们的辣椒蒸雪梨就做好了。里面的冰糖已经全部融化，加上辣椒和梨的香味，全部融合在一起。