麦冬有什么特点？
麦冬。又名麦冬、麦冬。它是百合科多年生草本植物。主要产于浙江、四川，销往全国各地，并出口。此外，福建、江苏、湖南、湖北、江西、安徽、贵州、云南、广西等省(区)也有栽培。以块根入药。块根含有多种甾体皂苷:麦冬皂苷A、B、C、C′、D和D′，其中苷A的含量最高，苷A、B、C和D的苷元为Rusapogenin，B′和C′D的苷元为薯蓣皂苷元。麦冬块根含有多种甾体皂苷、β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A类物质。现代药理和临床表现表明，麦冬可以提高动物的缺氧耐受力，改善冠脉微循环。麦冬制成的“生脉注射液”在抢救各种休克中效果显著。正常家兔口服0.2g/kg水醇提取物有降血糖作用。能促进胰岛素细胞的恢复；体外抑制结核分枝杆菌的最小有效浓度为1∶100；该粉末在体外对白色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和伤寒杆菌有很强的抗菌作用。对流感病毒京科68-1株和单纯疱疹病毒有抑制作用。味甘，微苦，微寒。具有滋阴生津、润肺止咳的作用。治疗发热、焦虑引起的津液损伤、肺热干咳、虚劳肺瘘等疾病。
一.形态特征
株高14-30cm，根茎细长，匍匐有节，节上有白色鳞片，须根多而坚韧，淡黄色，顶端或中部常膨大成肉质块根，呈纺锤形，长圆形或椭圆形。叶簇生，狭线形，长15-3—8cm，宽1-4—6mm，顶端尖，基部稍膨大。花蕾从叶中抽出，比叶短，长6.5-14厘米，总状花序长3-8厘米，每个苞片。雄蕊6；雌蕊1，子房半下位，3室。果实球形，浆果状，绿色，直径约5-7毫米，成熟时深绿色或蓝黑色，含1粒种子(图14-95)。
图14—95麦冬的形态
1.植物形态2。花序3的一部分。水果4。块根
第二，生物学特性
麦冬喜欢生长在温暖、潮湿、阴凉的环境中。
(1)温度
浙江主产区慈溪县年平均气温16℃，极端最高气温38.5℃，极端最低气温-9.3℃，1月平均气温3℃。年平均降水量1260mm，无霜期247-260天。四川麦冬主要产于海拔460m的绵阳，年平均气温16.4℃，最高气温20.9℃，最低气温12.9℃，年降水量约1050mm，无霜期267天。冬季气温-10℃时，植物不会被冻坏，但长势不好，发育受到抑制。
(2)土壤
麦冬适宜生长在疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或弱碱性壤土或砂质壤土中，但在砂质、粘稠或酸性土壤中生长不良。新开垦的海涂中0.2%的盐碱地也能生长。旱涝不利于生长。
麦冬不宜连作，否则地下害虫多，土壤肥力下降，产量降低。要3-4年才能再种。
(3)照明
麦冬不宜强光照射，叶片会变黄，影响生长发育。但是如果盖的太多，植物就白长了，发育也会受到影响。
(4)增长
大致可以分为三个阶段:
1.叶簇生长
培育后，因为温度高，新叶拔得相当慢。据观察，播种后三个月开始分蘖，分蘖高峰期为165438+10月和次年春季4月。在炎热的夏季和霜冻寒冷的季节，叶子的生长是停滞的。
2.发根
麦冬根一年两次。7月前第一次从老苗或老根基部长出新根，细长，一般不膨大成块根，称为营养根；第二次，8月至10，是生根高峰，主要发自分蘖苗或老苗基部。它又短又粗，能膨胀成块根，称为冬根。麦冬第二年的第二根早于第一年。这次出的根越多，形成的块根越多，产量越高。
3.块根形成
春季种植后，块根一般在10的6月下旬开始形成，11的6月份块根膨大。1六月气候寒冷，块根膨大缓慢。次年3-4月，随着温度的升高，块根迅速膨大。
第三，栽培技术
(1)品种和类型
此外还有麦冬。)，还有一种麦冬(东北麦冬。)有异曲同工之妙。此外，还有几个野生麦冬，如山麦冬和山麦冬等。其块根也可入药，但根小，质量差。
(2)土地选择和准备
选择疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性砂壤土，不宜在涝渍、低洼、涝渍地区种植。浙江麦冬大多种植在钱塘江沿岸的微碱性冲积土壤上。并且注意前茬作物，一般前茬作物是苜蓿、大头菜、蚕豆、小麦等作物。苜蓿地和菜地最好。紫花苜蓿可以做绿肥，按时种植，其他作物需要套种。
麦冬须根发达，种植土地要深耕耙平，使表层土壤疏松细腻，畦面平坦，以利于根系舒展，吸收更多养分。边界宽度为1.5-2m，边沟宽度约为0.3m，边沟顺直，流水顺畅。
(3)育种方法
小丛分株繁殖法。近年来，麦冬主产区浙江、四川在生产中采用小丛分法，具有植株少、茎基与土壤接触面积大、成活快、生根早、分蘖早、分蘖多、入冬早、块根生长期长、产量高、品质好等优点。小丛分株种植方法:
1.幼苗处理
挖开土壤后，除去泥土，切去块根和须根，切去顶端和老根茎，拍松茎基部使之成为单株，切去剩余的老茎节。程度是茎基部横切面呈白色放射状花心(俗称菊花心)，叶片不散。
培育幼苗
种植时经常遇到用工荒，不能及时种植，需要“育苗”。育苗的方法是将整理好的幼苗扎成直径为20cm(四川产区为45-50 cm)的小捆，用水浸泡使其吸收足够的水分，然后在阴凉潮湿的地方静置，让茎基部接触地面，湿润周围的土壤，每天或隔天洒水一次，避免受热或干燥。育苗时间以7天为限，太长会影响生根。
3.种植方法
小丛栽的幼苗抗旱性弱，所以种植时，先将麦冬的幼苗用水浸泡，使其充分吸水，然后将幼苗平排成两行，将基部对齐，然后用刀或铲将土壤切开，垂直种植到3-5厘米的深度，然后踩在幼苗两侧的土壤上，使其在直立的土壤中牢固站立，使幼苗水平直立，如果可能的话，一次施水肥。幼苗不要种得太深，以免变成“高苗”，结块的根也少。但也不能种得太浅。幼苗的基部暴露在土壤中，幼苗在阳光下很容易倒下死亡。
4.种植密度
麦冬的种植密度因收获年份不同而不同。浙江两年采收的麦冬，株距16cm，行距26cm，每穴8-10株。采收三年生麦冬，株距20-25厘米，行距26-32厘米。四川产区采收的一年生麦冬，株距6-8 cm，行距10-13 cm，每穴4-6株。每亩需苗700公斤。但一年生麦冬的品质不如两年生麦冬。
5.种植时间
一般以4月中下旬至5月上旬种植为宜。浙江慈溪习惯5月初播种，最晚5月20日前后结束。根据试验，4月5日至4月19种植的麦冬易成活，生根快，耐早冬，品质好，单位面积产量高(表14-82)。因此，早播可以提高产量。
表14—82种植时间与麦冬产量的关系
(4)间作
麦冬具有耐阴、怕高温的生长习性。产区药农采用间作方式，减少强烈的阳光直射麦冬，有利于生长，增加当年药农收入。四川夏秋套种棉花，冬季种大头菜或洋葱，第三年才种西瓜。但套种过多会影响麦冬的生长和产量。因此，适当套种农作物或蔬菜可以增加收入。
(5)现场管理
1.中耕除草
麦冬植株低矮，杂草容易滋生，消耗肥力，影响生长。因此，每年除草3-4次，结合松土，可以防止土壤板结。5-7月，天气温暖炎热，杂草生长旺盛。除草要快，要选晴天除草。冬天过后，杂草生长缓慢，可以少除草，也可以不除草。但雨后或霜后不要除草，以免稳定土地，影响麦冬的生长和块根的膨大。
施肥
麦冬生长期长，需要大量的肥料。除基肥外，应及时追肥。最好使用混合肥料作为追肥。单施氮肥时，植株长势旺盛，根系较少；单施磷钾肥，叶片黄化，叶短，叶尖灰褐色，基部叶黄褐色，枯死时呈环状，是缺氮症状。
施肥应掌握以下环节:
(1)施足基肥。
整地时，施足基肥，然后翻地，将基肥翻入土中。一般每亩施堆肥1500-2000斤，厩肥1000-1500斤，或用磷矿粉100-150斤，或种。
(2)早期施用根肥
种植后半个月左右开始变绿，一个月后开始生根。此时应适时施肥，促进早生根、多生根、长势快、分蘖早。每亩用人粪尿750公斤，过磷酸钙15公斤。7月份又施人粪尿，每亩1.250斤，过磷酸钙1.5斤。
(3)复施春秋肥
春秋两季不仅是根系膨大的时期，也是大量分蘖的阶段。这个时候要再施磷钾肥，配合氮肥。3月，每亩可施人粪尿1500公斤，过磷酸钙25公斤，饼肥50-100公斤；9月份先松土，再施肥，肥料不会流失。10月份每亩施人粪尿1500公斤，氯化钾25公斤，人粪尿2000—2500公斤，草木灰150—200公斤，增强麦冬抗寒能力，有利于保暖防冻和植株生长。
3.灌溉保苗
麦冬喜欢湿润的土壤，生长期需要较多的水分，尤其是种植后。在有条件的地区，可采用喷灌保持土壤湿润，促进其早期生根。当发现死苗或缺苗时，应及时补充，以保存幼苗。7月以后气候越来越热，土壤水分蒸发量大。我们应该密切注意灌溉，以促进根系的生长。
(6)病虫害及其防治
1.黑斑病
(交链孢霉属。)
事情发生在四月中旬。发病初期，叶尖变黄，逐渐向叶基蔓延，出现绿、白、黄等不同颜色的水浸病斑，最后全部变黄死亡。病原体在患病的植物上越冬。在雨季，这种疾病很严重。在适宜的湿度条件下，尤其是雨季，发病迅速，危害大，造成麦冬大量死亡。防治方法:选择壮苗，定植前用1: 1: 100倍波尔多液或65%代森锌500倍液浸种5分钟。发病期可剪去重病株的病叶，每隔10-14天喷施1: 100倍波尔多液1次，共3-4次。
2.根结线虫病
(南方根结线虫)
伤根，致瘿，使麦冬须根变短，根面粗糙、龟裂、红褐色。切开瘿瘤，里面有大量乳白色发亮的小球，是雌性成虫。防治方法:不与烟草、紫云英、豆类、薯芋、瓜类、白术、丹参、颠茄等作物轮作。最好与禾本科作物或水生作物轮作，选择无病苗，剪去老根。
3.非洲鼹鼠蟋蟀
(grylotapa africana Pali sot de Beauvois。)
又称“泥狗”、“土狗”。成虫和若虫咬苗断根，在土中挖地道(土洞)，导致缺苗，为害常呈麻状。每年发生1代，以成虫或若虫越冬，成虫于次年3-4月开始危害麦冬。卵产于土下25-30cm深的土室中，卵期约半个月。林泉***5岁，分散活动和取食，4个月后变成成虫。成虫多在夜间活动，喜飞、趋光、粪。防治方法:见人参。
第四，收获和加工
(1)收获
麦冬的采收期各地不同，四川在种植后第二年的4月下旬采收，浙江在第三年或第四年采收。采收时，晴天采摘麦冬，用铁耙依次采摘，除去泥土，剪去块根和须根，放入筐中，放入水中洗土，准备加工。留麦冬作苗。
(2)加工
麦冬的炮制因地而异。例如，在四川，干净的根在晒草垫或打谷场上暴露在阳光下。擦干水分后，用双手摩擦(不要摩擦皮肤)，然后晾干。干燥后，再次摩擦，重复5-6次，直到根部完全去除。干燥后，它们是适销对路的商品。在浙江，将清洗干净的块根放在太阳下晒3-5天，须根逐渐由软变硬，逐渐变干。放在洗衣篮里2-3天，然后翻3-5天，经常翻，方便均匀晾干。如此重复3-4次，块根的干燥度达到70%，即可切下须根，然后烘干。
(3)产品规格
干燥，无泥，杂质和须根，灰白色，无霉变和虫蛀。用木箱或麻袋包装储存，放置在干燥处，防止块根受潮、虫蛀、发霉。