莲子肉简介
2.总结一下莲子肉是莲子去心后的净产物。方法是去杂，温水略泡，去湿，去皮去核(其他药用)，晾干【1】。莲子肉味甘、涩、平[1]。脾肾心经【1】。具有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的作用[1]。用于脾虚泄泻，带下遗精，心悸失眠(中华人民共和国药典2010版)。莲子肉常用于心肾不和，睡眠不安[1]。莲子肉可以炒，炒出来的莲子肉闻起来很香。用于脾虚泄泻，肾虚遗精，女性服用[1]。
关于莲子莲子是莲的干燥成熟的种子。睡莲科的【1】。略呈卵圆形或球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。一端中心呈* * *状，深褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。种皮硬而薄，不易剥落。子叶2，黄白色，丰满，中间有间隙，带绿色胚芽。气微，味甘微涩；莲子心里苦。
莲子肉味甘、涩、平[1]。脾肾心经【1】。具有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的作用[1]。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸，失眠。生品常用于心肾不和，睡眠不安[1]。炒莲子肉，气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，女子服下[1]。
莲子是一种常见的滋补佳品，具有很好的滋补作用。大多数家庭都做过冰糖莲子汤、银耳莲子汤，或者用它做八宝粥。古人认为，常食可治百病，因为它“享馥郁之香，得庄稼之味，亦为脾之果。”
3.1莲子别名:莲宝、莲米、瓯石、水之、丹泽之、莲子、水里子。
3.2莲子的配方用莲子、莲子肉、炒莲子、炒莲子肉[1]。
3.3莲子的来源是莲藕的干燥成熟种子。睡莲科的【1】。
3.4莲子的采集与初加工秋季果实成熟时，切开莲蓬，取出果实，去皮晾干[1]。
3.5唐代莲子的加工有蒸(《食疗本草》)和干粉碎(《新修本草》)[1]。
宋代有剥心(三因一症论)和麸炒香(生肌总录)[1]。
明代有泡剥心(正宗手术)；取出心脏煎成褐色(《初醒翟广注》)；白酒沸腾(普济坊)[1]。
现在主要的加工方式是爆炒等等【1】。
3.5.1莲子的加工方法3.5.1.1莲子肉取原药材，除去杂质，用温水略泡，取出变软，去皮入药，晒干[1]。
3.5.1.2炒莲子肉，洗净莲子肉，放入油炸容器中，用文火加热，炒至表面颜色加深，内表面微黄，香气逸出，取出晾凉[1]。
3.5.2成品特征莲子肉呈半椭圆形，中央有一凹槽[1]。外表红褐色或黄褐色，肉白色[1]。味甘微涩[1]。
炒莲子肉外表面颜色加深，内表面微黄，微焦[1]。
3.5.3加工功效生莲子肉常用于心肾不和，睡眠不安[1]。
炒莲子肉，气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，女子服下[1]。如七匹丸(中国药典)[1]。
3.5.4贮存方法:贮存于干燥容器中，密封放置于通风干燥处[1]。防蛀[1]。
3.6莲子的性味归经。莲子味甘涩，性平[1]。脾肾心经【1】。
3.7莲子的功效与主治* * *具有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的作用[1]。用于脾虚泄泻，带下遗精，心悸失眠(中华人民共和国药典2010版)。
生莲子肉常用于心肾不和，睡眠不安[1]。
炒莲子肉，气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，女子服下[1]。如七匹丸(中国药典)[1]。
3.8莲子的营养价值是1。防癌抗癌:莲子善于补五脏之不足，益十二经脉之气血，使气血通畅而不腐。莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；
2.降血压:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；
3.强心安神:莲子心中所含的生物碱有明显的强心作用，而莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用；
4.滋补补虚，止精凝滞:莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年人的常用营养品；莲子生物碱有平复* * *，对少年梦多、遗精频繁或遗精者有良好的止遗精、止遗精作用。
3.9莲子适合人吃。莲子一般人群都可以吃，每次6 ~ 15g左右。
1.适用于体质虚弱、心悸、失眠多梦、遗精者；适用于脾气虚弱、慢性腹泻者；适用于癌症患者及放化疗后；适用于脾肾两虚，白带过多的女性；
2.平时大便干燥或肚子饱的人不宜食用。
3.10莲子的食疗作用莲子是一种常见的滋补佳品，具有很好的滋补作用。大多数家庭都做过冰糖莲子汤、银耳莲子汤，或者用它做八宝粥；古人认为，常食可治百病，因为它“享馥郁之香，得庄稼之味，亦为脾之果。”
莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经；
健脾止泻，补肾，收敛清，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。
主治夜间嗜睡、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚不喜食。
莲子芯味苦，但有显著的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压；莲子心还有很好的祛心火的作用，可以治疗口唇舌疮，有助于睡眠。
3.11莲子的食用建议巧剥莲子的皮:莲子的皮薄如纸，剥的时间长。如果先将莲子洗净，然后放入沸水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再闷一会儿，然后倒入淘米筐中用力搓揉，可以很快去掉莲子的皮。
3.12莲子药典标准3.12.1莲子名称
莲子
莲子
3.12.2来源本品为莲的干燥成熟种子。睡莲科的。秋季果实成熟时，切开莲蓬，取出果实，去皮晾干。
3.12.3性状本品略呈卵圆形或球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。一端中心呈* * *状，深褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。种皮硬而薄，不易剥落。子叶2，黄白色，丰满，中间有间隙，带绿色胚芽。气微，味甘微涩；莲子心里苦。
3.12.4鉴别(1)本品为白色粉末。主要是淀粉粒，单个颗粒呈长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，部分有小刺，直径4 ~ 25微米，可见少数脐点，有裂纹或点状；复合颗粒很少，由2 ~ 3个部分组成。色素层细胞呈黄褐色或红褐色，表面呈长方形、多角形或圆形，部分可见草酸钙簇。子叶细胞呈长方形，壁稍厚，有的呈串珠状，有隐约可见的凹坑。可见螺纹导管和环形导管。
(2)取本品粉末少许，加适量水，混匀，加入几滴碘试液，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色重新出现。
(3)取本品粉末0.5g，加5ml水，浸泡，过滤，将滤液置于试管中，加入几滴α萘酚试液，摇匀，沿管壁慢慢加入硫酸1m1，两液交界处出现紫色圆环。
(4)取本品粗粉5g，加30ml氯仿，摇匀，放置过夜，过滤，蒸发滤液，残渣加2ml乙酸乙酯溶解，作为供试品溶液。另外，取5克莲子作为对照药材，用同样的方法制备对照药材溶液。照薄层色谱法试验(附录ⅵ b)，吸取各溶液2μl，点于同一硅胶G薄层板上，用正己烷和丙酮(7: 2)展开，取出，干燥，喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，于105℃加热至斑点变清。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
3.12.5检查3.12.5.1的水分含量不得超过14.0%(附录ⅸ H第一法)。
3.12.5.2总灰分不得超过5.0%(附录ⅸ k)。
3.12.6莲子片3.12.6.1加工，略泡、润、切、去核、干燥。
3.12.6.2性味与归经甘、涩、平。脾、肾、心经。
3.12.6.3功能主治:健脾止泻，止带，补肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸，失眠。
3.12.6.4用法用量6 ~ 15g。
3.12.6.5存放在干燥处，防止虫蛀。
3.12.7来源