用火煮中药会影响疗效吗？

用火煮中药，中药与金属反应可能产生毒素，对身体不好，甚至加重病情；也有可能降低药物的疗效。有些人为了方便用金属器皿煮中药是不对的。如果实在不方便的话，现在大部分医院都专门做中药，有的免费，有的收费。中药是通过各种药物成分的相互作用来起到治疗作用的！煎中药最好用砂锅或高档不锈钢锅(如304不锈钢)！铜锅其次，铁锅不能用来煎药！因为铁锅与药物成分发生化学反应，甚至可能对身体有害。

一般建议用瓦罐。可以参考以下。也有医生一般需要特殊生产才能给你解释的，不用担心。煎药首选砂锅，其次是不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿，而不是铜、铝、铁等金属锅。煎中药最好用陶瓷锅，因为铁锅和铝锅都含有重金属元素，会与中药成分发生化学反应，最终降低中药疗效。

例如，铁和铝会与药物中的单宁发生反应。产生铁鞣酸或铝鞣酸，产生黑绿色沉淀，引起恶心呕吐。再比如，药品中的朱砂可能与重金属反应生成有毒的游离汞。首先，一定不能用金属器皿煮中药。中药成分很复杂，有时长时间高温会与金属发生化学反应，改变药效，甚至产生毒素。最好用陶罐、瓷罐、砂罐等非金属器皿烹饪。

老人说他得用砂锅做饭。煤炉做饭功效减半，金属锅和煤气、天然气电加热做饭功效全没了。药物引物完全无效。好像这个药有关系。信不信由你，自己思考，自己做决定。肯定不是！因为电饭锅你治不了病。改了也治不好病啊！你得偷偷盯着开中药的医生，看他在家煮什么中药，照着做。如果他家只吃西药，恭喜你，你遇到了更懂的医生。