安徽人最喜欢吃什么菜？

安徽有许多地方特产:

首先，锅鸡。

起源于皖北。1锅和粗粮面。就地用石头或泥土搭建1简易土灶。把锅放在桌子上。把鱼或者

在锅里煸炒鸡肉和其他配料。还有做个杂粮饼贴在锅沿上，围着灶台坐在地上1锅热气腾腾。

吃着，说着，笑着，很是甜蜜。

第二，桂花鱼。

徽菜比较典型，鲜鱼用露水腌制，色泽白玉，气味难闻。鱼是蒜瓣，1片，1片。很好吃，有嚼劲，很嫩。回味悠长。

三、冬虫夏草鸡。

安徽宿州1汉族传统名菜，有20多种中药，以百年卤水和土鸡为料，色泽鲜美。

美，熟而不烂，香，肥而不腻，烂而无骨，嚼骨而香。

4、撒汤。

安徽著名的特色小吃，乾隆皇帝下江南时偶尔品尝这种汤。他只知道好吃，不知道是哪种汤，所以才有了这个名字。

撒汤，这个汤每个月每天都煮，不是1天的作品。闻起来很香，吃起来暖暖的。

五、水雾羊肉。

安徽萧县，传统名菜，已有300多年历史。小山羊在萧县养殖，肉质鲜嫩多汁，香嫩可口。

口，鲜而不腻，肥而不腻。

第六，毛豆腐。

舌尖上的中国人徽州毛豆腐，清香迷人，手工自然发酵，富含氨基酸，营养丰富。

七，一个锅。

一品锅是绩溪最具代表性、最传统的徽菜之一，咸、微辣、嫩。

口，357层图案，尝其味，到了餐桌上就够不着锅了！