螃蟹吃多了有害吗？

唐山市中医院脾胃病科副主任医师朱业山建议，螃蟹最好清蒸。吃螃蟹的时候可以加点姜汁调味，既可以去除蟹的腥味，又可以中和蟹的寒性，营养更容易吸收。

中医认为，螃蟹性寒，平时怕冷、容易头痛的人，吃螃蟹时可以多放些生姜，还可以喝点黄酒，既能驱寒，又能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或风寒感冒的人尽量少吃，痛经、怀孕的女性更要少吃。

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螃蟹的营养价值:螃蟹的营养非常丰富。蟹肉含有矿物质、维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、锌和其他营养物质。同时，蟹肉含有大量的蛋白质，而且大部分以优质蛋白质为主。

蛋白质容易被人体吸收，这些优质蛋白质中还含有n-3脂肪酸，能增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染。平时吃海鲜少的人，手术后受伤的人，可以适量多吃螃蟹。

人民网-螃蟹虽然好吃，但是有禁忌。

人民网-营养专家教你正确吃螃蟹。