如何制作酒浸菟丝子

菟丝子的功效:滋补肝肾，固精缩尿，明目止泻，止渴安胎。菟丝子的一般功能是补益肝肾，固精缩尿，明目止泻，止渴安胎。阳痿、宫寒一般是肾阳虚引起的，菟丝子是治疗肾阳虚的常用药。中医认为肾主骨生髓，肾虚一般会导致下肢无力。本品能滋补肝肾、益精强筋壮骨。根据五行生化理论，补肾能养肝，眼为肝之窍，所以菟丝子可以治疗精血不足引起的视物模糊。久病可导致脏腑疲劳，菟丝子可阴阳双补。据《本草纲目》记载，单独饮用本品可滋养脏腑。菟丝子是唯一一种盲目保胎的壮阳药，一般有保胎作用的药物副作用都很少。现代药理研究认为，菟丝子对白内障有一定的缓解作用。

炮制方法:洗净去杂，洗净晒干(中国药典1995版)。

用炒的方法制备草药

1.盐系统

将干净的菟丝子用盐水拌匀，闷透，放入锅中，用文火炒至微肿，取出放凉。每只菟丝子100kg，用盐2kg(中国药典1995版)。

炒菜

将洗净的菟丝子放入锅中，用文火加热，煎至微黄。当它发出噼啪声时，拿出来让它冷却(标准)。

制作蛋糕

取菟丝子蒸熟，或蒸成丝，加面粉做蛋糕，晒干。每只菟丝子100kg，面粉15~50kg(综合)。

取菟丝子，蒸2~3小时或4~5小时，趁热做成饼，或切成小块晒干(集成)。菟丝子加水至开花，或呈灰褐色稠粥状，捣碎做成饼，或切成块晒干。菟丝子100kg，水100~150kg，面粉20kg(集成)。

取干净的菟丝子，加水放入锅中，一边煮，一边铲至吐丝，取出，压平，做成块状晾干(上海)。

酿造葡萄酒

将清洗干净的菟丝子放入锅中，加入适量的水至开裂，不断翻动。待水分完全吸收，变成稠粥，加入黄酒拌匀，取出，压成大块，切成方块(长约2cm，宽约1.5cm，厚约1cm)，晾干。每只菟丝子100kg，黄酒15kg，白面15kg(标准)。

菟丝子用水浸泡1夜，蒸12小时，每隔2小时洒酒，蒸熟后捣碎，加面粉做饼，切块晒干。菟丝子100kg，水酒12kg，面粉15kg(集成)。

取菟丝子，加黄酒，炖8~12小时，蒸4~5小时，捣碎，切成饼，晒干。每只菟丝子100kg，黄酒20kg(集成)。

取干净的菟丝子，放入容器中，用黄酒调匀，待酒完全吸收后，再向锅中加入适量清水煮沸开花，用铲子不断搅拌，待粘液和水分差不多耗尽时，菟丝子全部变得粘稠丝滑，迅速加入白面粉搅拌均匀，取出后放在干净的木板上，摊开，切成小饼，晒干，即得产品。每个菟丝子100kg，黄酒15kg，白面15kg(北京)。

按100kg菟丝子，14kg白酒混合均匀，加适量水，早春、秋、夏各润湿木材3-4天，春末、秋初、夏各润湿2-3天，每天用清水润湿1次，直至润滑，再将25kg灰面按100kg混合均匀蒸熟，研磨。

大菟丝子饼:取原药材，去杂，筛去灰渣，用清水洗净，放入沸水中，煮至菟丝子爆裂，有胶质渗出(俗称吐丝)，关小火力，保持微沸，不断搅拌至糊状，加入黄酒拌匀，离火一夜，取出摊在方盘上，压平，烤至半干，切成小块，晾干。每个菟丝子100 kg，黄酒100kg。菟丝子饼:取原药材，除去杂质，筛去灰渣，用清水洗净，放入锅中煮至开裂，并不断搅拌至成稠粥，加入米酒和面粉拌匀，取出摊放在方盘上，摊平，烤至半干，切成小块，晾干。每只菟丝子100kg，黄酒10kg，面粉15kg(贵州)。

取菟丝子，用黄酒调匀，微闷，放入锅中用文火煸炒至微黄，取出放凉。每只菟丝子100kg，黄酒12~18kg(汇点)。

将菟丝子放入适当的容器中，用黄酒调匀，稍闷，放入笼中，用武火蒸至蒸汽1~2小时，出笼，放凉，取出晾干。每只菟丝子100kg，黄酒10~15kg(宁夏)。

烘焙

将盐水和菟丝子混合，准备烘烤，同时预热烤箱。预热至150℃时，将铺有薄薄一层菟丝子的烤盘放入烤箱，烤8分钟，取出。每只菟丝子100kg，用盐2kg(烤法)。

成品菟丝子的特征:球形细颗粒。表面呈灰褐色或黄褐色。坚实的质量。轻微的呼吸，淡淡的味道。盐菟丝子:颜色加深。有裂纹，味道微咸。炒菟丝子:黄褐色。有裂纹，香而无味。酒泡饼丝:小方。表面是灰褐色或棕黄色。轻微酒精中毒。菟丝子酒:颜色加深。轻微酒精中毒。