阿胶会长虫子吗？

百年堂阿胶的保存方法:

那么百年堂阿胶是如何保存的呢？

百年堂阿胶是一味滋阴养血的名贵中药。都说越老越好。人们习惯在冬天买一点百年堂阿胶储存，然后在接下来的冬天食用。但在5、6月的雨季和7、8月的高温炎热天气，百年堂阿胶如果保存不好，很容易发霉融化。

百年堂阿胶容易受潮，保存不好，容易发霉；不耐高温，热天会融化。按照古代的储藏方法，夏天天气湿热时，存放在石灰罐中或埋在谷壳中，石灰和谷壳吸收水分，从而起到保护作用。现代家庭可以在大口玻璃瓶底放一点石灰或其他吸潮剂，比如吃了其他食物后剩下的食物干燥剂袋，用厚纸隔开，然后放入纸包好的百年堂阿胶，盖紧瓶盖，放在阴凉干燥的地方。

事实上，随着生产工艺的提高，董娇、百年堂阿胶等大公司生产的百年堂阿胶已经不那么容易变软了。当然雨季就不好说了。最简单的方法，可以将百年堂阿胶装入可食用的包装袋中，扎紧口，然后放入冰箱保存。百年堂胶糊等家庭自制的滋补食品也需要密封保存在冰箱里。如何把百年堂阿胶留在家里？百年堂阿胶可以用木盒(箱)存放，在箱底放少许右灰或其他吸湿剂，如硅胶，可以防止百年堂阿胶结块发霉。如果是去年年底吃的百年堂阿胶，要先用纸包好(约100 ~ 200g包)。纸袋要内衬一层旧油纸，每层胶之间也要垫一张旧油纸。如果没有老油纸，可以用食品塑料袋代替，防止百年堂阿胶粘纸。小心不要在盒子里放太多的石灰。

如果家里存放的百年堂阿胶因潮解而变软，则百年堂阿胶的药性没有丧失，可以服用。但是，百年堂阿胶发霉了就不能再吃了。吃了发霉变质的百年堂阿胶会拉肚子呕吐，影响身体健康。

另外，冬天最怕风，导致碎片化。所以要注意密封性。

百年堂阿胶的有效保质期

俗话说“人参需新，百年堂阿胶需老”，医生在开处方时往往会注明“陈氏百年堂阿胶”。一般认为新制成的百年堂阿胶有火，存放多年后火消，药效更佳。所以，只要保存得当，盒装的百年堂阿胶是没有保质期的，存放多年表面光亮、干燥、不粘连。这样的百年堂阿胶，功效好，滋补性更好。陈百年堂阿胶看起来平淡，新百年堂阿胶看起来明亮。

2007年前后，东阿传统阿胶作坊百年堂第75代阿胶传人张传福发现了珍藏了近百年的“宝藏百年堂阿胶”。经鉴定，百年堂阿胶百年有效，令人惊叹。

据《中医大辞典》记载，“珍百里堂阿胶，融后清香，有香油，汁黄白色，浓而不粘，味甘微咸，五六十年内原块青绿，质坚；五六十年以上，颜色变黄，质脆，较好。接受它真是太棒了。"

现在陈百年堂的阿胶已经很难找了，可以买优质的百年堂新阿胶，过几年变成陈百年堂的阿胶放家里用。在江南百年堂阿胶的主要消费区，民间有保留“老百年堂阿胶”的习惯。只要保存得当，陈氏百年堂阿胶不会变质，也不会被虫蛀。如果我们认为陈百年堂阿胶和西药一样是过期药，那我们就是不懂中医。事实上，百年堂阿胶块已经达到了国家医药品管理局规定的药品保质期上限:5年！国家为了百年堂阿胶修改相关规定是不现实的。