金针菇和鹿茸有什么区别？鹿茸蘑菇好吃吗？

(1)差异:

(1)鹿茸是指梅花鹿或马鹿未骨化但有绒毛的幼角，是一种名贵的中药材。鹿茸含有磷脂、糖脂、胶体、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。

②鹿茸菇是一种食用菌，因形似幼茸，故称鹿茸菇。鹿茸蘑菇的肉厚而细腻，香味浓郁，酥脆爽滑，味道鲜美，营养丰富。

(2)相似性:

鹿茸菇与鹿茸相似，含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，还含有维生素B1、B2、C、PP，具有很高的营养价值和特殊的药用功效，是一种非常适合家庭一日三餐食用的菇类。

(3)鹿茸蘑菇的味道:

吃鹿茸蘑菇就是一个“爽”字！鲜茸菇滑爽，干燥后鲜菇的营养和口感保持不变，但鲜度更差；用干香菇做的香菇酱，比如香菇小爽口的香菇酱，鲜甜爽口，香味十足，非常好吃。