如何让酸梅汤变得美味
方法1
材料:
乌梅、山楂、甘草的比例约为3: 2: 1，甘草吃多了会发苦。还有冰糖(太酸太苦就放)。
制作的过程:
第一步，将配好的材料放入装满水的锅中，煮沸。
第二步，烧开后转小火，煮40分钟左右。
第三步，闻一闻味道煮一煮，再品尝是否适合。如果合适，可以等凉了再喝。如果不适合，可以加冰糖调节。
关键步骤:
加完料一定要把水烧开一次，然后调火烧开。
之前不要放下冰糖，等最后的味道出来后再调口味。
方法2
原料:乌梅150g，山楂150g，甘草10g，陈皮100g，冰糖。
练习:
1，将这些原料清洗干净，放入大碗中，加水浸泡2~3小时。
2.泡好后，将水和原料倒入锅中。乌梅山楂等原料最好用过滤袋或纱布包好，这样汤里就不会有残渣。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢煮1小时。泡久了，煮的就少了。这时候可以把冰糖放进去一起煮。也可以加红糖和蜂蜜，但蜂蜜要关火后再加。
4、煮好，放凉，放冰箱冷藏一会儿或者加冰块，就可以喝了。
小贴士:饭后一杯可以清热解闷。[2]
方法3
原材料:
乌梅100g，山楂100g，甘草10g，桂花5g，冰糖适量。
练习:
先在盆中加入一勺水，将乌梅、山楂、甘草浸泡在水中30分钟。
然后在砂锅中加入1000克水，再将泡好的乌梅、山楂、甘草放入砂锅中，然后用武火煮沸，再用小火煮30分钟，然后在锅中加入适量冰糖，再盖上锅盖煮10分钟左右。烧开后用小勺搅拌几下，然后放入小碗中。
最后加入一勺桂花搅拌均匀，美味的酸梅汤就做好了。
保存:
未开封的原料可以在冰箱里保存三个月。
方法4
材料:
乌梅5枚，山楂干15g，玫瑰花(洛神花、玫瑰茄)4枚，水1800ml，冰糖25g。
练习:
1.干乌梅、玫瑰果、山楂放在水龙头下，用浮灰洗净。
2.洗净后放入锅中加水。把它煮沸。转中低火，煮20分钟。加入冰糖，关火。
3.冷却并取出材料。
4.把它放在水壶里冷却。
喝的时候可以放两个冰块。胃不好就不要冰敷，也不要放冰块当天吃完！