早上吃喝小米粥有营养吗？

众所周知，早餐对健康非常重要。早餐不仅要有营养，还要“饿”，因为早晨是一天中学习和工作最繁重的时期。

很多人都知道小米粥营养丰富，却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。当你没有胃口，胃口不好的时候，小米粥的重要性丝毫不亚于开胃菜。很多人都知道小米粥的存在，却不知道它朴素的外表下有很多不为人知的优点。当你没有胃口，胃口不好的时候，小米粥的重要性丝毫不亚于开胃菜。

北京中医药大学保健系张教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值。每100g小米含蛋白质9.7g，脂肪3.5g，不低于大米和小麦。一般谷物中不含胡萝卜素，但小米的含量为每100 g含0.12 mg，维生素B1的含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，热量输出远高于大米。所以小米可以说是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。

中国北方很多女性在生完孩子后，都有添加小米和红糖调理身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代人参汤”的美誉小米之所以受到孕妇的青睐，是因为同等重量的小米中铁的含量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5 ~ 3.5倍，维生素B2高1倍，现在被称为第七营养素的纤维素比大米高2 ~ 7倍。因其含铁量高，产后滋阴补血作用大，可使产妇虚寒体质得以调理，帮助其恢复体力。

在工作压力下，现代人胃部不适已经成为一个普遍问题。吃饭的时候，食欲不振成了很多人的口头禅，各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。其实有一种养胃食物是最绿色的，副作用最小的，那就是小米。《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益田单，补虚损，开肠胃”。中医也说小米“胃温”，认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、宁心安神的功效。比较适合内热、脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃了小米后，可以刺激食欲，养胃，有健胃、促进消化、防止恶心呕吐的作用。

此外，由于小米富含维生素B1和B2，还具有预防消化不良和口疮的作用。

小米粥是一种健康食品，可以单独熬煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合，做成不同风味的营养粥。小米磨成粉，可以做，好吃。但需要注意的是，小米在蛋白质方面的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，而且赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人士，都不可能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。

1，小米，古称小米，是小米脱壳的结果。小米起源于黄河流域，在中国有着悠久的种植历史。它曾经是主要的粮食作物。随着人民生活水平的提高，精米已经取代小米成为中国大部分地区的主食。

2，汤少。如果粥稀，喝多了就是“饱水”。除了少量的B族维生素，其他营养素的摄入可以忽略不计，包括能量。如果以此作为减肥的方法，有一点一定要注意:吃好早餐和中餐，尤其是摄入足够的蔬菜和优质蛋白质，保证身体全天所需营养的充足供应。如果早餐和中餐吃得很少，不建议作为减肥手段。

3.小米粥营养高，对人体健康非常有益。小米粥虽然更有营养，但如果胃酸分泌过多，就要少吃，小米中的糖分比较高。糖尿病人要少吃，尽量避免放糖。