无花果的功效与作用及其食用方法
无花果的功效和作用
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶和水解酶。能帮助人体消化食物，促进食欲。因为含有多种脂质，有润肠通便的功效；
2.无花果中所含的脂肪酶和水解酶具有降血脂、分解血脂的作用，可减少脂肪在血管中的沉积，从而降低血压，预防冠心病；
3、无花果有消炎消肿的作用，可以利咽消肿；
4.未成熟果实的乳汁中含有补骨脂素、佛手内酯等活性成分，芳香物质苯甲醛可从成熟果实的汁液中提取。两者都具有防癌、强身、抗病的作用，能预防各种癌症的发生，延缓移植性腺癌和淋巴肉瘤的发展，促进其变性，对正常细胞无伤害。
无花果的营养价值
1.无花果可食率高，鲜果可食部分达到97%，蜜饯干果百分比达到100%，含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。
2.无花果富含氨基酸，鲜果1.0%，干果5.3%。目前已发现18种。不仅因为八种必需氨基酸全部存在而具有很高的利用价值，而且天冬氨酸的含量也是最高的，对对抗白血病、恢复体力、消除疲劳都有很好的作用。所以国外把无花果饮料作为咖啡因的替代品。
3.无花果的干物质含量很高，鲜果占14-20%，干果占70%以上。其中，能被人体直接吸收的葡萄糖、果糖和蔗糖的含量分别占34.3%、365、438+0.2%和7.82%。所以热量低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。
4.无花果含有多糖，占6.49%，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。
无花果含有多种维生素，尤其是胡萝卜素。鲜果30mg/100g，干果70mg/100g，排名在桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子之上。
无花果怎么吃？
1.无花果除了鲜食和药用外，还可以加工干燥制成果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料和罐头。
2.无花果干浓郁香甜，不含任何化学添加剂，在国内外市场都很受欢迎。无花果汁和饮料具有独特的香味，老少皆宜。
3.无花果枝叶繁茂，树形优雅，是园林和庭院绿化的优良观赏树种。