这是什么植物？大豆子发芽生长。

刀豆是一种魔豆，也被称为巴西豆。它是一年生缠绕草本藤本植物，属于豆科橄榄属。藤蔓长3-5米，三片复叶，每片叶腋都有新枝萌发。花白色或紫红色，有穗状花序，每穗2-5个荚，长25-33厘米，红色种子4-7个，非常漂亮，千粒重3500克，亩产鲜嫩。

魔豆的嫩荚营养丰富，可以油炸、腌制、做成酱菜。因其质地脆、肉厚、味鲜，是出口创汇的蔬菜之一。种子又大又饱满。经过激光雕刻，制成罐装的“魔豆”系列宠物花。浇完罐后，豆瓣上还能清晰看到“我爱你”“生日快乐”等祝福语句，成为花市新宠。其种子也是常用中药，具有温中降气、补肾益气、益胃止呕、治疗咳嗽的功效。魔豆不用破土就能轻松种植。南方2-7月和北方4-5月任何时候都可以播种。每亩可收获300-400公斤干豆。按目前市场价格20元/斤计算，产值可达5000-8000元，经济效益十分可观。