牛蒡是什么？牛蒡长什么样？

原产中国，以野生为主。它在公元940年左右被引入日本，并被培育成一个优秀的品种。现在日本人把牛蒡视为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

2.菊科两年生草本植物。其基生叶宽卵形，长达30厘米，宽21厘米。多数头状花序为伞房花序或圆锥形伞房花序。瘦果倒卵形或斜倒卵形，两面扁平，浅褐色。开花结果期为6-9月。

扩展数据:

牛蒡的果实(牛蒡)和根可用作中药。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。果实具有疏散风热、宣肺透疹、散结解毒的功效；根有清热解毒、祛风利咽的功效。

水果常用于风热感冒、头痛、咽喉肿痛、腮腺炎、密不透风的皮疹、痈肿溃烂；根常用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、疔疮、脚气、湿疹。

参考资料:

百度百科_牛蒡