清远特产
专业:
有清远鸡、罗坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、地瓜干、沙田柚、英德红茶等。
清远地处亚热带,独特的地理位置和独特的地形地貌造就了丰富的旅游资源,形成了清远众多的名优产品:
清远三黄鸡、黑棕鹅、连山鸭、英德红茶、连州黄精、大枣、白茶、北江蘑菇、罗坑竹笋、板栗、山楂山楂、沙田柚、石英等众多来自山林、凝聚天地精华的珍贵中药材。
三黄鸡:是广东省著名的优质鸡种。黄皮黄嘴黄脚黄毛带麻点的三黄鸡才是正宗的。放在地上放养,小而薄,肉质鲜嫩滑,最适合做白切鸡。美国总统尼克松和日本首相田中角荣访华时,国宴上都有一道清远鸡,可见其至高无上的地位。
黑褐色鹅:放养在田间、池塘里,吃草长大,五谷杂粮,肉质鲜美。早就卖给香港了。广州和香港深井的一级烧鹅都是清远黑鬃鹅,很受欢迎。
英德红茶:英德红茶“虹影”是与“祁宏”、“滇红”并列的中国三大红茶之一。因其外观有条纹,色泽润泽,内鲜甜,汤色鲜红,香气浓郁,入口醇厚,深受品茶师的喜爱,获奖无数。据说英国国王伊丽莎白二世非常喜欢喝英德红茶。“虹影”之所以出名,归根结底是因为英德茶叶的品质好。因此,英德绿茶,乌龙茶和其他茶不如虹影有名,但它们都是同样的好茶。