中医会发生质变吗？

中药当然会变质，所以最好放在冰箱的保鲜室里保存。袋装中药汤剂变质后会发酸，袋内会有泡沫或肿胀。一般不能服用，也不能外用。

碗里的药不用马上用，最好放冰箱里，1，2天应该没问题，只要味道不腐臭。