鸡汁怎么做？

辅料:胡萝卜100g，芹菜100g，洋葱100g，香叶3片。

1.洋葱、芹菜、胡萝卜洗净，按用量准备。

2.把它们都切成方块。

3、鸡架洗净焯水，去除血沫和杂质。

4.焯水后捞出，冲洗干净，进一步去除杂质，锅中加水，放入鸡架。

5.加入所有切碎的胡萝卜和其他辅料。

6.大火煮2分钟，再小火炖一个小时。

7、炖汤，滤出汤汁。