吃蒲公英有什么好处？新鲜蒲公英怎么吃？

一、有什么好处？吃蒲公英有很多好处。它富含维生素A、维生素C、钾，还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸、铜等人体所需的微量元素。吃蒲公英有很多好处，清热解毒，利水散结，增强免疫力，美容养颜。此外，蒲公英的特定元素含量主要是水，所以它也有利尿的作用，可以缓解身体水肿的症状。

蒲公英，常用中药材之一，性温凉，具有清热解毒、利尿散结的功效。常用于治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒发热等疾病，疗效较好。

二、鲜蒲公英的吃法鲜蒲公英的吃法有很多种，生吃、凉拌、油炸、煲汤、煮粥等。生吃的话，味道会有点苦。凉拌的吃法很简单。只需将清洗干净的蒲公英放入沸水中焯1分钟，然后取出，放入冷水中浸泡，加入味精、盐、香油、醋、蒜泥等一些配料即可食用。此外，还可以搭配绿茶、甘草、蜂蜜等原料，制成清热解毒的茶。