枸杞的提取有多少种方式

枸杞的提取方式有三种，晾晒法、烘烤法、炒至法。

1、晾晒法：将新鲜采摘的枸杞子洗净，放置在通风良好的地方晾晒，直到水分蒸发，果皮变干变硬即可。

2、烘烤法：将洗净的枸杞子均匀地摊放在平底锅或烤盘上，用小火烘烤，边翻动边烘烤，直至果皮变干，呈现深红色。

3、炒至法：将洗干净的枸杞子放入锅中炒制，用中火炒制，边翻动边炒，直至果皮变干，呈现深红色。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干，枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。

贮藏方法

枸杞子营养丰富，但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响，出现生虫、发霉、变色等现象。贮存时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。枸杞果烘、晒时需要时间较长，需要消耗能源或受到自然天气的限制，加工成本提高，枸杞的结果周期，每年6月中旬至8月小旬为夏果期，8月中旬至9月中旬为休果期，9月小旬至11月巾旬为秋果期。

一般来说，以夏季的果实最好，皮簿、出焊、籽少、粒大。从枸杞子的采摘周期来说，一般初期期为6月中旬至6月下旬，这段时间采摘的就是头茬枸杞，质量最优，7-9天采摘一次，盛产期为7月中旬到8月下旬，5-6天采摘一次，末期为9月中旬到10月下旬，8-10天采摘一次。