这是什么姜？

高良姜又名小高良姜、高良姜。多年生草本植物，有圆柱形根状茎，性温且辛辣；芳香，有节，节上有环状膜状鳞片，节上生根，分布于中国云南、广东、广西和台湾省等地。

Xi出生在草原或山坡上的灌木丛中。他喜欢高温高湿环境和强光，但也耐半阴。适宜生长温度为15-30℃，越冬温度为5℃左右。它在疏松排水良好的肥沃土壤中生长良好。

高良姜和生姜的区别

首先，它们的性质不同。高良姜是一种重要的中药材，在生产过程中需要反复蒸干，最终产品为干姜或姜片。生姜多以嫩姜的形式出现，常作为菜肴的调味品。它需要新鲜的生姜，而且它经常在市场上出现。

两者的主要区别在于外观的不同。高良姜颜色较深，多为圆柱形，生姜则不规则，颜色较浅。

高良姜:

生姜: