野生山药怎么吃？

野山药富含植物多糖、皂甙、多巴胺、薯蓣皂甙元、谷物蛋白、18种氨基酸、8种人体必需氨基酸、维生素和微量元素。野生山药的生长期为2-3年，因此各种营养成分的含量比一年生栽培山药高几倍甚至十几倍。野山药是山药中的极品。既能补脾肺肾之气，又能养脾肺肾之阴。通过现代医学研究，野生山药具有日月之精、山川之灵气，具有极高的保健和药用价值。长期使用百病不侵。野山药具有极高的营养价值，被誉为南人参。

野生山药含有DHEA等珍贵的天然活性物质，能提前预防和逆转中老年人生理功能的衰退，增强性功能，恢复中老年人的青春活力，增强免疫功能，对心血管疾病、糖尿病也有很好的防治作用。

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